Halvmogna avoser finns alltid dina äpplen och apelsiner. Avokado är en separat matgrupp i Kalifornien och du äter dem rakt med ett strö havssalt, mosat på rostat bröd eller skivat ovanpå tacos. Men det finns definitivt en inlärningskurva för att köpa rätt avokado. Du lär dig det svåra sättet att inte köpa alltför mogna sådana, eftersom de bara varar en dag eller så tills de blir grumliga och oätliga.
Du vet att 1 är den mest natursköna vägen, men inte det mest tidseffektiva sättet. Motorväg 5 kan vara tråkigt som fan, men den rakar ett par timmar från enheten och när du kör upp eller ner i staten under helgen räknas de några timmarna.
Även efter år av spanska klasser i grundskolan och gymnasiet är du ingenstans nära flytande. Istället har du en lite imponerande samling av vokab som du blandar med engelska ord och bryter ut när du beställer på din favorit taco-stativ.
Du vet att ibland inte ägg och pannkakor inte kommer att klippa det. Du måste tillfredsställa den mitten av morgonen sugen på räkor dumplings, fläskbullar, äggtårta och rovkakor. Långa linjer, skurta servitörer och rent kaos är alla tecken på en solid dim sum-plats.
Kalifornier är bortskämda med en mängd vackra stränder runt om i staten, men bara för att de är där betyder inte att du alltid är på stranden dygnet runt. Du sparar de perfekta soliga dagarna för att höja den till Stilla havet, även om det verkar som om alla andra har samma idé.
Juicer botar alla typer av sjukdomar här i Golden State, från att kämpa förkylning till att försöka motverka alla de pastor tacos du åt i går kväll. Bonuspoäng om din juice har en hälsosam dos av grönkål i sig.
Kalifornien har inte fyra traditionella säsonger: det kan vara kallt i juni och brinnande varmt i januari. Istället använder kalifornierna pumpahissan på hösten eller tillströmningen av mango allt i Trader Joe's för att markera de olika årstiderna. Vi kanske inte har snö, men det känns fortfarande som jul när vi går in i TJ och hittar våra favorit Candy Cane Joes eller pepparkakor.
Kalifornier är bortskämda med en mängd vackra stränder runt om i staten, men bara för att de är där betyder inte att du alltid är på stranden dygnet runt. Du sparar de perfekta soliga dagarna för att höja den till Stilla havet, även om det verkar som om alla andra har samma idé.
Spandex-leggings för flickor och träningsbyxor för killar är den vanliga uniformen runt om i staten, eftersom gymmet eller en närliggande vandringsled oftast är en del av ditt dagliga schema. Kalifornier ser ut som om de är ständigt på väg till en yogaklass eller CrossFit och vi skäms inte för det.
Till skillnad från Mellanvästern och nordöstra har Kaliforniens hem sällan källarfundament, eftersom vi saknar en riktig vinter och behöver inte oroa dig för att bygga under frostlinjen. Men vi känner inte heller spänningen att gå in i ett fuktigt mörkt underjordiskt rum på natten och låta våra sinnen spela trick på oss.
Kalifornier älskar sina hundar och behandlar dem som kungligheter, från att skämma bort dem i husdjurspa till att sätta dem på speciella glutenfria dieter. Det finns inget vi inte skulle göra för våra valpar, eftersom vi betraktar dem som en del av vår familj.
Du känner till den lyckligaste platsen på jorden som baksidan av handen och vet var du kan ta en drink (det finns fler alternativ än du kan förvänta dig) och hur du kan utarbeta FastPass-systemet så att du aldrig behöver vänta mer än 20 minuter i en åktur. Viktigast av allt vet du var alla churrosvagnar finns.
