Resa
Foton av författare.
Andy Dickinson samlade så många maskar och syrsor som han kunde i Bangkok. Sedan åt han dem.
gräshoppor
Jag bestämde mig för att starta min kulinariska upplevelse på den mest berömda av gata mat, gräshoppan. Fan, dessa killar är enorma! Eftersom jag inte ville bita en till hälften, bestämde jag mig för att skjuta allt i munnen på en gång. Jag misslyckades och benen stickade ut ur läpparna. Inte snygg.
gräshoppa
Gräshopparens överkropp och ben var extremt krispiga medan kroppen var ganska mjuk. Det var lite som att äta en hel räka, minus någon fin smak. Mest känd för den kontrasterande strukturen hos mjuka eller krispiga kroppsdelar.
Känsla: Dread. Jämförande insektsbetyg: 2/10.
Författaren på jobbet.
Silkworm
Dessa killar såg ut som korta, feta larver och en passade lätt in i min mun i ett skott. Tugga fick den att brytas ner i damm och täckte insidan av munnen. Det var som om jag bara hade ätit en mal. En stor öl räddade dagen.
Känsla: Harsel. Jämförande insektsbetyg: 3/10.
Mole Crickets
En annan gräshoppliknande insekt att äta. Jag spratt en in i munnen och tyckte att den var något krispig, men att äta det var inte någonstans nära så obehagligt som de två sista. Jag tog tre till och åt dem med samma icke-så-dåliga resultat. Det hade bara en liten smak (som smakade som, ja, ett fel).
Känsla: Uppmuntras. Jämförande insektsbetyg: 6/10
Myrsallad.
Bombay gräshoppor
Dessa fellas hade stekt och serverats med ett slags blad, förhoppningsvis för att ge någon slags smakförbättring. När jag hoppade några i munnen, tyckte jag att de blev knasiga, salta och helt offensiva. Kanske blev jag van vid att äta dessa sorta saker? Smaka salt och lite insekt-y, de tvättade väl med mitt mer än praktiska öl.
Känner sig avslappnad. Jämförande insektsbetyg: 8/10.
Bambu maskar.
myror
Det här är inte de små svarta myrorna som kryper på dina fötter och biter dig utan anledning, utan större med vingar. De serveras i en sorts sallad som är överdoserad med hackad citrongräs.
En sked av salladen smakade överraskande som en hel hög citrongräs. Vad är poängen med en myra sallad om den bara smakar citrongräs? Jag antar att det är bättre än att göra en sallad som smakar av myror. Försök med några ensamma myror, de smakade som en hel del ingenting.
Känsla: Uttråkad. Jämförande insektsbetyg: 5/10.
Bambu maskar
Bambusmaskar var korta och vita, såg ut som en larv saknade några ben. De hade ett mjukt skal, inte för krispigt, och tack och lov väldigt lite inuti. De kollapsade i min mun och lämnade en behaglig smakfull smak, som gick bra med öl. Sidan beväpnad med några coola Singha, kunde jag lätt ha slutfört en liten påse av dessa.
Känsla: Gladlynt. Jämförande insektsbetyg: 10/10.
Vatten gräshoppor.
crickets
Urgh, syrsor, precis som de jag brukade squash när jag var ung. De var omedelbart inte tilltalande för mig. Pubens ljudspår gick över till "Hjälp" av Beatles, och jag undrar om DJ: n i hemlighet läste mitt sinne.
Kricketens kropp flackade när jag tuggas och spridde vad jag ser ut som vingar, ben och huvudstycken genom munnen. Jag tog till öllösningen.
Känsla: Despondent. Jämförande insektsbetyg: 4/10.
Giant Water Bug.
Giant Water Bug
Detta vattenfel var verkligen jättebra, kanske det största jag hade sett i mitt liv. Jag uppmanades att inte äta hela partiet (det var tillräckligt stort för att göra en kotlett) och i stället tog av vingarna, slet upp kroppen och åt de smutsiga insidorna. Underbar.
När jag öppnade överkroppen använde jag mina tänder för att rita ut vad som var inne och gjorde mitt bästa för att inte tänka på vad jag skulle äta. Upplevelsen av att äta insidan av ett 10 cm insekt var lika hemsk som det låter. Roligt nog hade det squidgy kroppsinnehållet en smak som inte var helt otäck.
Känsla: förvånad. Jämförande insektsbetyg: 5/10.
Leker med min mat.
Scorpion
Jag lämnade den här till sist, i hopp om att det på något sätt skulle återuppliva sig och gå av bordet. På det sättet skulle jag inte behöva äta det, och pubpersonalen kunde hantera en levande skorpion medan jag såg vad som hände.
Jag önskade att jag hade gjort en liten undersökning om hur i alla fall att äta den här av dessa saker. Jag drog av stickan och bestämde mig för att äta kroppen. Det är verkligen hemskt. Den yttre huden var hård och det verkade inte finnas något inuti.
