I bartendering finns det otydliga tecken på att du har spenderat för mycket tid bakom pinnen. Från dagdrömma om en 9-5 spelning till att ha en slapp skakning, här är åtta sätt du vet att du har bartender för länge.
1. Du har sett par gå från det första datumet till skilsmässa
Om du bartend i samma bar tillräckligt länge, ser du utvecklingen av dina stamgäster liv. Det är trevligt att fira de milstolparna med dina kunder, men vid en viss tidpunkt börjar du känna att du inte har gjort några framsteg med ditt eget kärleksliv.
2. Du kan gissa en drinkorder med rimlig noggrannhet bara genom att titta på någon
Även om du inte bör göra snygga bedömningar om människor baserat på utseende, ger tillräckligt många år i bartendiga skyttor dig en ganska bra känsla av vad folk gillar. När du redan räcker till martiniglaset innan en gäst till och med sätter sig ner, vet du att du har den sjätte känslan.
3. Du har tappat förmågan att förfalska det
I servicebranschen är det ditt jobb att vara trevlig mot människor - oavsett hur du känner dig eller hur oförskämd en kund är. Efter flera år med att betjäna andra, börjar fasan på trevnadsarbeten smuldra. Folk tror att de vill ha ärlighet, men ingen vill betjänas av bartendern som blir för verklig. Du kommer till en bar för att undkomma dina problem, inte för att höra om någon annans.
4. Du börjar bli avundsjuk på 9-till-5-personerna
En av förmånerna med bartending är det icke-traditionella schemat. Ja, du måste offra vissa helger och helgdagar för att göra det, men vardagar och morgnar för dig själv är en riktig godbit. Men när du kommer till den plats där idén om en morgonpendling inte verkar så illa, och du börjar önska helger, har du bartenderat för länge.
5. Ditt badrum är fullt av handkrämer
Dina händer är ofta säkerhetsskador från en hel vecka tillbringad bartending. Vi försöker bekämpa den torra huden och förstörda naglar med nagelbandskräm, handlotioner och fuktgivande handskar. Du vet att du har bartenderat i flera år när ditt medicinskåp ser ut som en ransacked apotekgången.
6. Du går till en cocktailbar och beställer en öl
När du har gjort drycker professionellt länge lär du dig vad du gillar. De flesta bartenders tycker om en välgjord cocktail eftersom de känner igen den färdighet som går in i drinken. Men ibland blir du så trött på att vara i cocktailvärlden att du inte ens vill tänka på snygga drycker. Du vill bara smutta på en öl och kalla det en dag.
7. Du slutar bli upphetsad över att utöka din dryckekunskap
En viktig egenskap hos en stor bartender är en kärlek och uppskattning för vin, öl och sprit. Att träffa spritrepresentanter och prova nya ingredienser kan vara oerhört motiverande. När du slutar bli upphetsad över att lära dig om din handel är det emellertid ett tecken på att ditt hjärta inte längre är i det.
8. Du får en slapp skakning
En bartenders teknik är ofta tecknet på deras hantverk. Du bör skaka dina drycker med kraft och självförtroende eftersom en del av bartendingen är att sätta på en show. När du ser en bartender i hörnet, ser uttråkad och lägger in den minsta ansträngning som krävs, hoppas du bättre att de skickar ut ansökningar.
