1. "De 10"
Foto: Arman Thanvir
Los Angeles har ett långvarigt kärleksförhållande med bilar, ett som går tillbaka till 1920-talet och senare exploderade på 1950-talet med kitschiga vägskyltar, inkörda biografer och restauranger och till och med genomgående mejerier. Som sådan behandlar vi våra motorvägar (ja, även de med tio körfält) med yttersta vördnad, och lägger till en kunglig "The" före ruttnumret: "Det snabbaste sättet är att ta 110 till 10."
Om du vill hylla våra fyrahjuliga vänner utan att verkligen sitta i trafiken, gå över till Petersen Automotive Museum, en sann plats för tillbedjan för bilgeeks.
2. "Ytgator"
Foto: Joey Ortega
Om du inte rider högt på 5, 10, 101, 110 eller 405, kryssar du antagligen ned på "ytgator", som i princip är … vanliga gator. Varje Angeleno har sin favorit "hemliga" ytgata, men kanske den mest illa bevarade av dessa hemligheter är Fountain Avenue, en öst-västkorridor så vanligtvis används som en förbikoppling att när Johnny Carson bad Bette Davis om intel om "det bästa sättet en blivande starlet kunde komma in i Hollywood,”svarade hon påstås,” Ta fontänen.”Zing!
Gatan är faktiskt avbruten för ett kvarter på den östra kanten av Hollywood av en mellanstadium, men det är värt att styra runt alla dessa ungdomar i Silver Lake-området, eftersom det är här du hittar en av mina favorit thailändska leder, Wat Dong Moon Lek Noodle, nära fontänens östra terminal. Även om du inte är hungrig är det värt ett snabbt stopp för en av deras uppfinningsrika "slushies" - du kan inte gå fel med ananasbasiljen.
3. "Majs eller mjöl?"
Foto: David Boté Estrada
Vi pratar om tortillas här, kanske den viktigaste kolhydraten i södra Kalifornien bredvid munkar och hamburgarbullar. När du beställer tacos är svaret på denna avgörande fråga alltid majs - tortillor för mjöl är för burritos och för människor som inte vet något bättre.
Varje Angeleno har en favorit mexikansk restaurang (personligen, mullvad och tjocka tortillor på La Cabañita i Montrose skickar mig över månen), men vi lovar också lojalitet till taco lastbilar, dessa rullstolslånare utan krusiduller "street tacos." Min standby är Tacos Arizas (Logan Street, strax norr om Sunset Boulevard), en kort promenad från The Echo, en populär Eastside-musikplats. Om du vill uppleva taco-lycka hemma är allt du behöver göra bara att stanna in vid Acapulco Mexicatessen i East LA, en tortilleria som säljer majsmasa, chips och färska tortillas.
4. “Amoeba”
Foto: Christina Murillo
Medan Hollywood Walk of Fame några kvarter ner stjälar all uppmärksamhet, är den verkliga Hollywood-superstjärnan Amoeba Music, fakturerad som”världens största oberoende skivbutik.” Ett steg inuti den kavernösa byggnaden och du kommer sannolikt att hålla med.
Det är lätt att känna sig överväldigad första gången du besöker, men det är lite mer hanterbart om du kommer förberedd med en inköpslista (se till att du lägger till DVD-skivor, böcker och affischer - de säljer de också), förbinder sig att fokusera på en eller två genrer, eller be en av de cirka tre miljoner anställda om lite musikalisk vägledning. Oavsett vilken väg du tar, ge dig själv tid att ströva på fler nivåer. Bonus: Trots uppträdanden är Amoeba inte bara en skivbutik - de är en integrerad del av LA: s musikscen, med gratis live-show och evenemang flera gånger i månaden.
5. "Branschen"
Foto: Prayitno Photography
Även om detta låter som ett slags topphemligt kodnamn eller en riktigt exklusiv nattklubb, är "The Industry" egentligen bara ett fångstbegrepp för underhållningsindustrin, som inkluderar allt från indie-skivbolag till massiva filmstudior.
De flesta av de inre arbetena inom branschen är utanför gränserna för utomstående, men nästan varje större studio kör turer som ger besökarna en möjlighet att titta bakom gardinen … er, skärmen. Du kommer att uppleva filmmagi oavsett vilken studio du besöker, men Potterheads bör gå direkt mot Warner Bros., som erbjuder massor av trollkarlsglädjer. Musikfans bör schemalägga ett stopp vid Grammy-museet i centrala LA, med historiska memorabilia, audiovisuella utställningar och interaktiva upplevelser.
6. "The Lake Show"
Foto: Miguel Discart
Vi är ganska stora på smeknamn här i LA - från LAX (det är Los Angeles International Airport) till WeHo (West Hollywood), vi gillar att hålla saker trevliga och avslappnade. Denna tradition sträcker sig till Los Angeles Lakers - eller Lake Show, om du är en basketälskande lokal.
Det är dock inte den enda moniker som laget har tjänat under åren. Bland de mer populära var”Showtime” Lakers, som användes på 80-talet då truppen leddes av någon som också var känd under ett smeknamn, Earvin “Magic” Johnson. Lake Show spelar hemmamatcher på Staples Center, en jättearena som också fungerar som hemmabas för rivalerna Los Angeles Clippers, Los Angeles Kings puck-slaps och vårt mördande WNBA-team, Los Angeles Sparks.
7. "PCH"
Foto: Guy Teague
Det är mer en förkortning än ett smeknamn, men fortsätter med vårt avslappnade rykte kommer du aldrig att fånga en Angeleno som nämner "State Route 1", "The 1" eller "Pacific Coast Highway." Istället håller vi det enkelt med den korta men söta "PCH."
Bara för att vi har minskat detta nästan 700 mil långa spann till tre bokstäver betyder det inte att vi inte känner igen - eller uppskattar - hur episkt det är. I vår skogshals är PCH porten till avkoppling och rekreation som springer precis längs Stilla havet.
Medan många tycker om de strandsatta attraktionerna i Venedig och Santa Monica, är det värt att ta en vägresa norrut till Malibu, där du kan köra rätt mellan vilda havsvågor och de dramatiska Santa Monica-bergen. Mitt favorit sätt att tillbringa en söndag är att gå längs kusten, doppa i bergen för en vandring och sedan fylla på alla dessa kalorier (och sedan några) med lunch på Malibu's Reel Inn, en avslappnad skaldjurskopp som erbjuder fisk på alla sätt, avslutad med en överraskande stout dessertmeny. Naturligtvis är det heller inte något dåligt sätt att njuta av en öl i solskenet.
8. "Animal Style"
Foto: Photoskate
Los Angeles har en sak för hamburgare, och en av dess mest beställda versioner kommer med tillstånd av In-N-Out Burger, en väldigt populär kedja som grundades cirka 20 mil öster om staden i Baldwin Park (som ligger strax utanför 10, om du undrade).
Visst, du kan få din patty med ost, sallad, lök och tomat, men insiders vet att de beställer "Animal Style", som sparkar upp ett hack med grillad lök och specialsås. Detta är en del av kedjans (inte så) "Secret Menu", som också låter dig "Animal Style" dina pommes frites, gå till "Protein Style" (med en salladomslag istället för en bulle), beställa en grillad ostsmörgås eller smutta på en välsmakande rotölflöte.
9. "Jag är andlig."
Foto: Livnir
Kanske är det vädret, kanske det är en slags energivirvel, men det verkar som att de flesta i denna stad beskriver sig själva som”spirituella.” Det är inte en dålig sak, tänk på er: Det finns en yogastudio (eller fem) i nästan varje stadsdel, gruppmediteringsmetoder finns i överflöd och zen-staking fläckar som den frodiga anlagda självförverkligande Fellowship Lake Shrine ger en lugn oas i staden.
Anden medvetenhet genomsyrar också vår mat - "grönkål" och "quinoa" är inte smutsiga ord i Los Angeles. Några av de mest inspirerande restaurangerna kan hittas på Café Gratitude, vars uppfinningsrika växtbaserade biljett kommer med en vridning: Namnet på varje maträtt är ett adjektiv, och du ska tänkas gå med flödet och ordningen genom att säga "Jag är …”och namnet på din maträtt. Hungrig efter en skål med kryddig curry? Du är … ödmjuk. Redo att ta reda på hur spektakulära veganska enchilader kan vara? Du är … upphetsad.
10. "Dalen"
Foto: Ruth Hara
För alla som bor söder om Griffith Park är The Valley en mystisk, avlägsen plats … som ligger precis på andra sidan parken. Det är kortfattat för San Fernando Valley, som i princip är en förortsförlängning av Los Angeles. Medan det blir slaget för att vara varmt på sommaren och för att vara mindre kulturellt spännande än Hollywood och dess omgivningar, är The Valley faktiskt full av awesomeness.
Om du är en nybörjare i Valley rekommenderar jag starkt att du börjar med North Hollywood, som har en av mina favorit mexikanska restauranger (Salsa & Beer), en av mina favoritbokhandlare (The Iliad Bookshop) och en av mina favorit tiki barer (Tonga Koja - beställ ett högt glas Kraken the Dole Whip om det finns på menyn när du besöker). Som en extra bonus kan du rida tunnelbanan Metro Red Line direkt in i mitten av NoHo Arts District, ett fotgängarvänligt område med mat, dryck och underhållning.
11. "K-Town"
Foto: T. Tseng
På tal om förkortade platsnamn är K-Town lokal lingo för Koreatown, en unik LA-stadsdel som presenterades i ett avsnitt av Anthony Bourdain: Parts Unknown. Jag låter Tony täcka maten, men jag säger att det finns mycket mer till K-Town än kimchi och bulgogi.
På drycksfronten är Hwa Sun Ji Tea & Coffee (3952 Wilshire Blvd) en mysig, lugn plats att njuta av en kopp plommonte och en tallrik med kakor. För en skönare atmosfär, gå över till den dykande HMS Bounty för att kasta tillbaka några vuxna drycker. Du bör också överväga att spendera en bit av dagen i blötläggning på ett koreanskt spa (Wi Spa är min favorit), eller samla några vänner för att slå ner stiften på den härligt nostalgiska Shatto 39-banorna.
12. "Juicing"
Foto: Caitlin Regan
Ordet "juice" kan trolla fram visioner om läckra frukostmoment, men "juicing" är ett specifikt begrepp som folk använder när de tillfälligt har övergivit fasta livsmedel för den påstådda rensningen, avgiftande krafterna i fancy kallpressad juice blandningar. Medan tanken på att bestå av flytande frukt ensam räcker för att få magen att ropa om hjälp, är uppsidan att LA: s drickbara dietbesatthet innebär att det finns en oändlig parade av juicebarer att besöka när du bara inte vill tugga din lunch.
Pressed Juicery är ett av de mer populära alternativen, med platser över hela staden. Ja, det är dyrt att snigla en flaska med det här, men när du inser att dessa juice är avsedda att tjäna som måltidsersättningar är det lite lättare att svälja.
13. "Det är snyggt."
Foto: Ryan Vaarsi
Foto: Ryan Vaarsi
Om någon i Los Angeles kommenterar att någonting du har gjort är "snyggt", anser du det som ett hedersmärke. Några av våra mest uttrycksfulla och förtjusande termer kommer direkt från SoCals skateboard- och surfkultur, där "kille" används för att beskriva män och kvinnor, "sjuk" betyder bra och "rad" är fantastisk. Se även: söt, dop och episk.
För att uppleva moderspråket i LA i verkliga livet, ta dig till Venice Beach Skatepark, där du kan titta på åkare som vänder och maler mot ett havsbakgrund. Om du vill fånga ännu mer action, gå mot vattnet för att kolla in alla surfare som stockas på vågorna. Gnarly!
