Efterrätt
Om det finns en sak som du aldrig kommer att bli besviken med i Frankrike, är det godis. Det finns ett bageri (boulangerie eller pâtisserie) på varje gatahörn, så att du aldrig blir hungrig eller har lågt blodsocker - men förväntar dig att gå upp en byxstorlek efter din resa. Om du bara vet om makroner, missar du hundratals olika bakverk att prova i Frankrike. Så för att göra det lätt för dig, valde vi de som du kan hitta över hela landet, oavsett bageri. Som en fransk person med en söt tand och ett efternamn som bevisar att jag är en expert på detta område kan du vara säker på att denna sammanställning av de 7 mest läckra bakverk i Frankrike kommer att vara upp till snus.
Redaktörens anmärkning: I denna artikel inkluderade vi vad fransmännen kallar”pâtisseries” (bakverk och kakor) och”viennoiseries” (brödbaserade bakverk) under paraplyet av”bakverk”.
1. Cannelé
Om du vill ha en bitbit som inte är en pretentiös macaron, få en cannelé. Det kanske inte ser lika snyggt ut som de hyped-up La Durée godbitarna eller följa den färgglada kaketrenden som är över hela Food Network, men det smakar fantastiskt - tänk vaniljsås med en antydan till vanilj och rom. Cannelés kommer från staden Bordeaux (deras fulla namn är cannelés Bordelais), men kan hittas nästan var som helst i Frankrike för mindre än 1, 50 euro per styck. Mitt favorit sätt att njuta av dem är med en kopp kaffe eller varm kakao, men du kan sprida dem i munnen på vilket sätt du vill och de kommer fortfarande att vara bomben.
2. Tarte tatin
En tarte-tatin är i grund och botten en upp-och-ned äppelterta med en twist - ett super smakligt lager av karamell. Denna tårtlager kombinerar många olika strukturer: en knaprig skorpa, mjuka, kokta äpplen och klibbig karamell. Det är en söt efterrätt som packar kalorierna, men kom ihåg att det har äpplen, så det är något hälsosamt (inte). Du kan vanligtvis hitta enskilda tarta-tatiner för cirka 3, 50 EUR eller mindre per styck, liksom stora för 4, 6 eller 8 personer i nästan alla bagerier. Jag gillar personligen att de värmdes upp lite, så om bagaren frågar dig om du vill att det ska vara nekat i en sekund eller två, säg ja. Om dina smakböcker ber om mer när du kommer tillbaka från Frankrike, bör du notera att det är en väldigt enkel efterrätt som enkelt kan tillagas i ditt eget kök - och eftersom du är hemma kan du till och med lägga vaniljglass på sidan.
3. Chouquettes
Chouquettes säljs vanligtvis per vikt snarare än per bit eftersom de inte är något annat än tomma chouxbullar (eller tomma grädde puffar om du vill) täckta med sockerkristaller. Du betalar vanligtvis mindre än 2 euro för 100 g av dessa söta godis som packas i en papperspåse. Jag föreslår att du aldrig bara får 100 g - du börjar äta dem så snart du går ut ur bageriet och eftersom de är lätta och läckra kommer de att vara borta innan du vet det. Chouquettes ges ofta till barnen som deras mellanmål på 16:30, så försäkra dig om att franska barn äter dessa mycket ofta och aldrig oroa sig lite för näringsinformationen.
4. Mille-feuille
Till skillnad från bakverk som nämns ovan är mille-feuillen inte mellanmål. Eftersom den är fylld med crème patissière (eller konditorivaror, om du måste), är det svårt att äta utan en sked eller eftergaffel, så packa den i en liten låda som ska ätas efter lunch eller middag. Mille-feuille betyder "tusen lager" och smakar precis som tusentals flagniga lager läckra, supertunna och smöriga remsor smördeg separerade av vanilj crème patissière. Mille-feuilles är ganska rika, men de är mycket värda att täppa dina artärer för. De kännetecknas lätt av deras marmorliknande toppskikt.
5. Religieuse
Religieuses liknar éclairs, men deras form är annorlunda och de är lite större - därför föreslår vi dem! Religieuses är tillverkade med två choux-bullar (en stor och en liten) fylld med crème patissière som vanligtvis är choklad eller kaffesmak, staplade ovanpå varandra, glaserade med choklad eller kaffe och hålls samman av smörkräm. Om det låter tungt, är det för att det är det. Det är den perfekta efterrätten att ha med en kopp kaffe efter en (lätt) måltid. Liksom mille-feuille är det inte det enklaste bakverket att äta med händerna, så du behöver bestick. Om du undrar varför en sådan dekadent bakelse kallas "non", är du inte ensam. Det tros att denna moniker kommer det faktum att färgen på konditoriet liknar en nunnas vana, men ingen vet verkligen säkert. Du hittar dem i nästan alla konditorier i Frankrike för mindre än 4 euro.
6. Kouign amann
Kouign amann är ett bakverk som kommer från Bretagne (en keltisk region i nordvästra Frankrike), så du hittar det i varje bageri i detta område (och i Paris), men det kan vara lite svårare att hitta det i andra delar landets. Kouign amann är den mest smöriga bakverk jag känner och är den mest utsökta matvaran på denna planet (jag växte upp och ät dessa så jag kan vara partisk). Om bagaren frågar dig om du vill att den ska värmas upp, gå efter det; de är mycket lättare att äta på det sättet och smaken av varmt smör är gudomligt. Kouign amanns är inte avsett att vara desserter utan snarare morgon eller eftermiddag. Jag gillar dem bäst med varm kakao runt 16.00, så du har gott om tid att smälta pundet smör innan middagen.
7. Baba au rhum
Baba au rhum är en efterrätt som du behöver en sked för - mestadels för att skopa upp den återstående vätska som finns kvar på botten av behållaren som bakverket sitter i när du har ätit den. Baba är en liten och rund jästkaka som blöts i rom och toppas med vispad grädde och små frukter. Det är väldigt boozy, så ät inte två av dem innan du träffar vägen. Detta är lite av en gammaldags fransk bakelse (det är både min morfar och min fars favorit), men du kan hitta dem fortfarande var som helst för cirka 3, 50 euro per styck.
![23 Livsmedel Värda Att Resa För [bilder] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/travel/23-foods-worth-traveling-for-pics.webp "23 Livsmedel Värda Att Resa För [bilder] - Matador Network")
