Att leva drycker för en levande lär dig en sak eller två om att beställa dem. Den viktigaste nyckeln till att vara en stor barpatron är medvetenhet. När bartendrar går ut och dricker är vi medvetna om vår omgivning. Beroende på baren och trångt nivå justerar vi vår drycksordning i enlighet därmed. Det finns också några drinkar som ingen själv respekterande bartender någonsin skulle beställa.
1. En Martini när en bar endast står i rummet
Martini är en klassiker av en anledning: det är en avgörande cocktail, och de flesta bartendrar vet exakt hur de gillar deras gjorda. Men det finns en tid och en plats för Martinis. En fullsatt bar som är tre djupt på en lördagskväll är inte tiden eller platsen. Hälften av Martini kommer att spilla när bartendern måste räcka ut över en linje av beskyddare för att dela ut din drink. Den andra hälften kommer att spillas när en främling springer förbi att försöka komma till badrummet. Du bör sitta vid en bar eller ett bord om du vill beställa något som serveras i ett Martini-glas.
2. Komplicerade cocktails när baren smälls
Precis som i Martini-situationen är detta en fråga om tid och plats. Som bartendrar, om vi ser en annan bartender i ogräset, byter vi vår cocktailorder till en öl eller får samma drink som en vän för att göra det så enkelt som möjligt för den som arbetar. Vi har alla varit där, och det känns som att drunkna. Om vi verkligen längtar efter den cocktailen kan vi beställa den ändå, men vi kommer alltid att kommunicera till bartendern för att ta sig tid. Det är karma!
3. Long Island Iced Tea
Okej, ingen borde beställa den här, men om du bara vill bli berusad så snabbt som möjligt kommer övertät rom Daiquiris att göra susen och bli väldigare.
4. Espresso Martinis
Förstås kommer vi att erkänna att Espresso Martinis smakar gott. Men alla drycker som kräver en barista och en bartender är ingen aning i vår bok. Dessutom är kombinationen av sprit, koffein och socker i huvudsak en baksmälla i ett fint glas.
5. Nyhetsbilder
Bartendrar gör många bilder. Helvete, bilder av Fernet-Branca är till och med kända som "bartenderns handskakning." Men en sak som vi aldrig beställer är nyhetsbilder, det vill säga citrondroppar, kamikazes eller något med ett dumt namn. Utanför college barer känner de flesta bartendrar inte ens recepten för de "cocktailsna".
6. Dricka öl i en dykbar
Draft linjer bör rengöras var 2-6 veckor av en professionell och kranar munstycken ska blötläggas i sanering lösning, inte bara vatten, över natten. Om inte, kan bakterier utvecklas, och den pint öl kan smaka smutsig eller musky. Om du ifrågasätter barens renlighet, håll dig vid flasköl. Och försök att undvika vin eller snygga cocktails. En dykbar är den perfekta platsen för en burk med det billiga ölet du drack på college. Och kanske ett skott med billig sprit.
7. Happy hour vin
Bartendrar är inte stora på lyckliga tider. För det första arbetar vi dem vanligtvis. För det andra, om vi ska gå ut och dricka, vill vi ha det vi vill ha. Happy Hour-specialiteter, särskilt vin, är vad som är billigast och lättast för baren. När du kan dricka gratis när du vill, betalar du hellre $ 5 extra för det trevligare glas vin.
