Foton av Baxter Jackson
Du har hört talas om inomhus skidåkning och snygga restauranger i Dubai. För en äkta Mellanösterns upplevelse, kolla dock traditionell tjurbrytning.
Mellan vattnen i Omanbukten och Västra Hajarbergen, hittar du ett tydligt arabiskt tidsfördriv: tjurbrottning.
Varje fredag transporteras värdefulla nötkreatur från hela Emiraten och det närliggande Sultanatet Oman till tjurbrottningens huvudstad på den arabiska halvön: Fujariah, Förenade Arabemiraten (UAE).
Huffing, snorting och puffing sig själva, dessa puckelstödda Brahmin tjurar syftar till psych ut sina motståndare långt innan de leds till "ringen". "Ringen" (som består av annat än ett smutsfält) ligger mellan en vit sandstrand och en svart toppväg som leder till Omani-gränsen.
Picknickande åskådare ställer omkretsen i kläder som har bärts i århundraden i viken: färgglada turbaner, mörka slöjor, vita disketter (manliga skjorta-klänningar) och svarta kloster (flytande kvinnliga klänningar).
Mitt i denna tusenåriga tradition (arabisk tjur som kämpar påstås föregå islam), blomstrar det tjugonde århundradet pop här och där: en videokameratelefon i henna målade handen av en slöja kvinna; en elektronisk tjurhorn i MC: s grepp; Hummers och Mercedes på sandparkeringen.
Tillkännagivaren ger ett frenetiskt slag-för-slag-rapport av huvudstumparna och folkmassorna för position. Ägarna försiktigt drar hand från handen om sina trärör. Tränare står redo.
Liksom en sumobrytare förlorar tjuren som tappar mark eller vänder svansen och backar ner matchen. Till skillnad från sina tvåbenade japanska kollegor måste dessa dåliga pojkar Brahmins dock ha sina horn tvångsöppnade även efter att en vinnare har tillkännagivits. Hörnmän, tränare (och även åskådare) rusar in och tar tag i tjurens tethers.
Ett dragkamp mellan människa och djur följer. Detta får folkmassan att gå nästan lika mycket som när en dragkampdeltagare tappar foten och smutsar sin skål.
När solen sjunker under en blå horisont, är gräsmattestolarna, mattorna och picknickkorgarna packade lika oöverträffat som tjurarna laddas i Toyota pick-ups. De stora pojkarna i UBF-kretsen (Ultimate Bull Fighting) kan nu se fram emot ytterligare en vecka med bortskämd välsignelse: mjölk, honung och avkoppling mitt i UAE: s grönskande palmlundar
Vem? Du, nästa gång du är i Dubai.
Vad? Arabisk tjurbrottning.
När? Varje fredag från 16 till 17.
Var? Fujariah, på UAE: s östkust
På vilket sätt? I en delad taxi från Dubai, kostar cirka 25 dirham.
Varför? För om du inte har upplevt vad som gör en plats unik, har du verkligen upplevt den?
