Öl
Vintern i Chicago kan vara lång och trist. Lyckligtvis finns det öl för att tvätta dessa vinterblåar bort. Ännu lyckligare är staden full av fantastiska bryggerier så att du kan njuta av din öl på sitt absolut färskaste. Bäst av allt, när du är redo att gå hem och krypa under en filt, kan du ta en growler för att gå och njuta av det ölet med din Netflix. Från bryggpubar med hautekök som skapats för att para perfekt med ölet till enkla kranrum som låter dig ta med din egen mat, här är de 12 bästa bryggerierna i Chicago att gömma sig i vinter.
1. Half Acre Beer Company
Foto: Half Acre Beer Company / Facebook
Half Acre Beer Company är en OG i Chicago hantverkbryggningsscen. En ny utvidgning innebär att den nu har två platser, en i North Center och en annan i Andersonville. Båda har fulla kök med fast mat, och båda har alla sina regelbundna bryggningar, plus massor av specialutgivningar och samarbeten. Det är fantastiskt att kunna prova alla öl med begränsad frisättning, men det kan vara svårt att motstå bara att beställa den klassiska Daisy Cutter Pale Ale.
2. Piece Brewery and Pizzeria
Foto: Piece Pizzeria & Brewery / Facebook
Piece in Wicker Park har gjort samma sak till nära perfektion sedan 2001. Det finns inte mycket bättre på vintern om än god öl och bra pizza som serveras i en varm och välkomnande miljö. Pieces öl har varit så solida så länge att människor ibland förbiser dem till förmån för de glänsande nya ölen på Chicago-scenen. Gör inte det misstaget. Piece har fantastiska brygg som har vunnit många prestigefyllda priser.
3. Dovetail Brewery
Foto: Dovetail Brewery / Facebook
Öldrinkare som inte går efter de humana amerikanska stilarna kommer att hitta ett vinterhem på Dovetail Brewery i Ravenswood. Dovetail gör välgjorda kontinentala europeiska stilar med betoning på tyska och centraleuropeiska brygg. Det har inget kök, men det finns ostplattor, utmärkta pretzels i tysk stil och läckra landjäger - en torr tysk korv - från den legendariska köttmarknaden Paulina. Du kan också beställa i din egen mat.
4. DryHop Brewers
Foto: Dryhop Brewers / Facebook
Människor i Lakeview-grannskapet har haft turen att ha de utmärkta DryHop Brewers som sina lokala i över fem år nu. Denna lilla bryggpub distribuerar inte sina öl, så det enda sättet att prova dem är att åka dit för en pint. Köket är fast och tar klassisk barmat med lämpliga mängder kreativitet som kastas in. Bitter ölälskare kommer att svänga över Shark Meets Hipster-vete IPA.
5. Revolution Brewing
Foto: Revolution Brewing / Facebook
Revolution Brewing är förmodligen Chicagos mest kända mikrobryggeri, och av goda skäl: Det slår ut en serie öl som är konsekvent läckra, och dess bryggpub på Logan Square kan alltid räknas för att servera god mat. Det har också ett antal experimentella öl för när vinterhyttfeber har du känner för att prova något lite annorlunda. Om du letar efter något för att värma upp dig är Eugene Porter en fantastisk vinteröl.
6. Marz Community Brewing Co
Foto: Marz Community Brewing / Facebook
För något helt annat, kolla in Marz Community Brewing, ett kollektiv av olika bryggerier som kom tillsammans för att brygga för sitt samhälle. Beläget väster om Sox Park i Bridgeport på Southside, är detta industriella utrymme fullt av konst, ölgeeks och god mat en perfekt plats att tillbringa en kall vinterdag.
7. Temperance Beer Co
Foto: Temperance Beer Co./Facebook
Anti-alkohol Temperance Movement som ledde till förbud inleddes i Chicago förorten Evanston. Hur ironiskt att namnet nu tillhör ett utmärkt hantverksbryggeri där. Temperance Beer Co. kan alltid räknas för att servera några av Chicagos bästa öl. Det serverar lätta snacks och låter dig ta med din egen mat och matbilar gör ofta ett utseende. Det stora utomhusutrymmet är värd för konserter och festivaler på sommaren, men inomhusområdet är ganska tufft på vintern.
8. Bandet av Böhmen
Foto: Band av Böhmen / Facebook
Om du känner dig snygg och redo att spilla på en måltid i vinter, kolla in Band of Bohemia, världens första Michelin-stjärniga bryggpub. Denna plats är en riktig gastropub med utsökt mat som passar perfekt med enastående öl. Detta är det nästa logiska steget i hantverksbryggrevolutionen, och Band of Bohemia är platsen att hitta den i vinter.
9. Old Irving Brewing Co
Foto: Old Irving Brewing Co./Facebook
Om du älskar ölträdgårdar (och vem inte?) Kan vintern lämna dig längtan. Men det finns fortfarande alternativ. Old Irving Brewing Co. på nordvästra sidan har en inomhus ölträdgård. Om du försöker verkligen hårt och dricka tillräckligt, kan du nästan föreställa dig att det är sommar.
10. Hopewell Brewing Co
Foto: Hopewell Brewing Company / Facebook
Hopewell Brewing är en ny bryggpub på Logan Square som är lätt och luftig och ett utmärkt ställe att tillbringa en vinterdag. Ölet är fantastiskt här, och även om det inte serverar mat, kan du ta det in från utsidan. Så du kan välja mat från någon av Logan Square läckra restauranger, koppla ihop den med bra öl och njuta av allt i en perfekt miljö omgiven av andra människor som låtsas låtsas att det inte är frysande och eländigt ute.
11. 5 Kanincerveceria
Foto: 5 Rabbit Cervecería / Facebook
5 Rabbit Cerveceria i Bedford Park sydväst om staden är ett latinamerikansk-inspirerat bryggeri, och det gör några bra öl. Fortsätt på en torsdag när Angel, taco-killen, dyker upp för att servera några tappar. Koppla ihop dessa med några av de unika ölen, med smaker som kaffe, passionfrukt, café con leche och raffinerat rörsocker. Du blir så lycklig att du glömmer att du är i Chicago vinter.
12. Förbjuden rot
Foto: Forbidden Root / Facebook
Forbidden Root är en restaurang som brygger några mycket fina öl. Genom att nå tillbaka till de gamla traditionerna med att använda örter, kryddor och andra botaniska produkter i bryggningsprocessen, kan det framkalla unika smaker och känslor från dess öl. Det stöder också av dessa smaker till några unika och underbara kombinationer av matpar. För en bra parning middag är detta en mycket solid satsning.
