Flygplatser + flygning
Att äta på flygplatsen brukade betyda att stå under en "Snack Bar" -skylt och välja mellan sorgliga snygga korvar på rullar och stenhårda Super Pretzels. Om du hade tur hade du kanske en Pizza Hut. Nu? Att äta på Wolfgang Pucks restaurang verkar helt enkelt, eftersom alla från kändisskockar till James Beard-vinnare öppnar platser i vår lands mest trafikerade flygplatser. Problemet nu är inte att hitta god mat. Det räknar ut var man ska äta. För att hjälpa dig på vägen har vi hittat det bästa stället att äta på DFW, O'Hare, Atlanta och resten av landets mest trafikerade flygplatser.
1. One Flew South - Hartsfield-Jackson Atlanta
Terminal E
Foto: One Flew South / Facebook
Denna exklusiva restaurang på världens största flygplats var det första kritikerrosade amerikanska matstället som öppnades i en terminal. Menyn varierar från södra till sushi till god ol komfortmat. Och kanske en gigantisk platta med gräsmat köttfärslimpa är inte exakt den mage-lugnande entrén du vill gryta innan du flyger 16 timmar till Johannesburg. Men till och med, OFF-chansen att du hamnar med en oväntat lång försening vid ATL, en lugn måltid här gör det mycket trevligare.
2. Saltlickgrillbar - Austin-Bergström
Nära gate A16
Foto: The Salt Lick / Facebook
Austiniter älskar sina matlinjer, så tänk inte ens på att stanna vid flygplatsens utpost i en av Austins mest berömda BBQ-leder om du inte anländer super tidigt. Nej, det kommer inte att finnas några öldrickande eller improviserade konserter på den här linjen heller. Men när du äntligen når det utlovade landet, beställ brisket; det är den udda flygplatsmatvaran som smakar lika bra i concoursen som vid originalen.
3. DuClaw Brewing Company - Baltimore-Washington International
Nära Concourse B
Foto: DuClaw Brewing Company / Facebook
En av Baltimores mest populära lokala bryggerier är bra för mer än bara smutta på Sweet Baby Jesus jordnötssmörportör och Hellraiser IPA. Maten här är klassisk bryggeripris, med saker som plattbröd, hamburgare och krabba kringlor. Eftersom Maryland. Det kan finnas lite bättre mat någon annanstans i BWI, men för en ät- och drickupplevelse är detta det tydliga valet.
4. Dine Boston - Boston Logan International
Terminal E
Foto: Smaker på flugan
Lokala restauranger i flygplatsterminaler är inte en ny trend. Men kanske ingen flygplatsrestaurang i Amerika blir så lokal som den där roterande Boston-kockar skapar olika menyer baserade på säsongens ingredienser. Så om du inte bor i området och reser regelbundet kan du prova något annat än de bästa lokala kockarna varje gång.
5. Marknad 1897 - Charlotte Douglas International
Atrium mellan Concourses A och B
Foto: HMSHost / Facebook
Att locka till Bojangle's är starkt hos CLT, vi vet. Men om du vill ha något som inte kommer att höja ditt kolesterol fem poäng innan du ens kommer till grinden, gå till denna livliga marknad i grand atrium. Njut av gungstolar och pianoföreställningar med det bästa urvalet av saker på Douglas, från snidade kött till ostron till pizzor, tillsammans med en full bar med ett förvånansvärt imponerande urval av små bourboner.
6. Tortas Frontera - Chicago O'Hare International
Terminal 1, Concourse B; Terminal 3, Concourse K; Terminal 5, Concourse M
Foto: Tortas Frontera / Facebook
Det har av många kallats den bästa flygplatsrestaurangen i Amerika, och det bästa med det är att du inte ens behöver sitta ner och titta på en meny för att njuta av den. Även om du ofta hittar en linje i Rick Bayless 'mexikanska smörgåsaffär, kommer du fortfarande att komma in och ut härifrån snabbare än på någon plats där det finns platser i tre olika terminaler. Ta dig en Cubana med rökt fläsk, bacon och chipotle eller en Choriqueso med chorizo, jackost och avokado. Gå sedan till porten och få alla att sitta med en stor påse med McDonald's svartsjuk.
7. Whitetail av Kent Rathbun - Dallas / Ft. Värt internationellt
Terminal D
Du måste överlämna det till folket på DFW: De vet att de flesta amerikanska resenärer på något tidspunkt kommer att hamna med en enorm försening här. Så de skapade en D-terminal med bättre restauranger än många städer. Gängens bästa är den här från kändisskocken Kent Rathbun, en fransk restaurang med en tung Texas twist. Tänk bobhvitvaktel på Johnnycake med korvsås eller paprika lackad krispig anka. Det är ungefär så snyggt att äta som du kommer på en flygplats, och det kan göra dig lite besviken om din anslutning går i tid.
8. Root Down DIA - Denver International
Concourse C
Foto: Root Down DIA / Facebook
Om du har en lång uppsättning och det är en vanligt solig dag i Denver, gå över till hotellet och Transit Center och njut av den spretta uteplatsen vid Grill and Vine. Förutsatt att du inte har tid för en full rundtur på flygplatsen, är maten på Root Down dock omöjlig att slå. Ta en främre radplats till stora fönster på asfalten och beställ några Colorado lammreglage med harissa aioli och tvätta ner det med något från den mest imponerande cocktailmenyn på någon amerikansk flygplatsrestaurang.
9. Crave Robata Grill and Bar - Detroit Metropolitan Wayne County
McNamara terminal
Den ikoniska Detroit-maten är Coney Dog - en varm korv täckt med chili, lök och kanske ost. Snabbt och läckert? Ja. En klok idé innan du stiger på ett plan? Beror på din Rolaids situation. För något som är mycket mer omtänksamt till dina flygkamrater, gå hit här, där grillade kött utan nitriter serveras tillsammans med tempura, sushi och andra asiatiska favoriter som är mycket mer långa flygvänliga.
10. Casavana Cuban Cuisine - Ft. Lauderdale-Hollywood International
Terminal 4
Foto: Casavana Cuban Cuisine / Facebook
FLL är en populär off-flygplats för Miami, vilket innebär att du förutom att få en fuktig sprängning så snart du kliver in på järnvägen, du får också fantastisk kubansk mat. Om du vill ha en ganska äkta smak i södra Florida, slå på denna plats där du hittar alla kubanska häftklamrar som tostoner, vaca frita, milanesa de pollo, kroketter och naturligtvis kubanska smörgåsar i överflöd. Förvänta dig bara inte att känna dig lätt och fluffig när du flyger hem.
11. Hugos Cocina - George Bush Intercontinental
Terminal D
Foto: Hugo's / Facebook
Hugo Ortega är Houstons hetaste namn i mexikansk mat, eftersom den här James Beard-prisvinnaren har några av de mest kritikerrosade mexikanska restaurangerna i Amerika. Och tur, du kan prova en utan att ens behöva lämna flygplatsen. Hans IAH-utpost har en meny som står emot allt han har i staden, med camarones al ajillo med avokado-tomatillo-salsa och carne brava-biff täckt med rajas som de bästa insatserna.
12. Five Borough Food Hall - John F. Kennedy International
Terminal 4
Foto: JFK Terminal 4 / Facebook
Okej, givetvis, detta hjälper inte exakt att begränsa mycket när det gäller exakt var man ska äta. Men se, vi är alla vuxna här, så ibland måste du fatta dina egna beslut. Och den här platsen är bara platt ut cool. Inspirerade av stadens matbilar serverar restaurangerna som fyller detta 3500 kvadratmeter stora utrymme med uthöljda fordon, vilket gör att det känns lite som ett gatuhörn i Manhattan minus lukten. Tacos, thailändskt, falafel och alla de stora internationella matvaror du hittar i staden finns här, plus en full bar snidad ur en 1966-buss med buss.
13. Kombu - LaGuardia
Terminal C
Även om du kanske blir besviken över att detta inte bara är ett felaktigt stavat emporium av pepperonipizzbitar, med tanke på den allmänna kvaliteten på maten på LaGuardia, kan du inte bli besviken av någonting här. Denna asiatiska plats i den kulinariska oasen som är terminal C har en meny som delvis är designad av Chukos Jamison Blankenship. Så beställ en stor skål med kryddig tonkotsu ramen och lite griskyza på sidan, så glömmer du allt om de förpackade snacks du hoppades på.
14. 800 grader - Los Angeles International
Tom Bradley Terminal
Foto: 800 grader / Facebook
Tom Bradley Terminal är som den stora asterisken på den allmänna hemskheten av LAX, den ensamma platsen där man känner att de är på en flygplats som har renoverats detta årtusendet och hem för alla de bästa restaurangerna. Att välja en beror verkligen på vad du är på humör för, men den här utposten av en av LA: s bästa pizza-platser lagar din pizza på kortare tid än det tar att värma upp flygbolagsmat. Och det har all vedeldad godhet du kan förvänta dig av, ja, ett trendigt LA-pizzaställe.
15. Metro Pizza - McCarran International
D Gates
Foto: Metro Pizza / Facebook
Låt oss vara ärliga, om du befinner dig som avgår från Las Vegas-flygplatsen, är det troligt att du har haft en diet av vodka, cigarettrök och ångrar för den bättre delen av de senaste 72 timmarna. Och ingenting kommer att suga upp alla dessa tre och få dig att känna dig bättre som en stor skiva från en av de bästa pizzagångarna i Vegas. Även om den inte erbjuder många olika platser i staden, erbjuder denna Metro Pizza en stor, oljig bit av söndags baksmälla bot. Låt det ansvariga äta börja när du kommer hem.
16. Spring Chicken - Miami International
Terminal D
Foto: Spring Chicken / Facebook
Även om Miami inte riktigt har varit "sydligt" eftersom de slutade uttala det "Mia-muh", kommer denna snabbt avslappnade stekt kycklingfogel precis förbi säkerhet från samma människor bakom en av landets bästa södra restauranger på South Beach's Yardbird. Här hittar du samma kyckling som du skulle göra på den stora restaurangen, serverad i smörgåsar, remsor och fjärilsfåglar. Dessutom färskt limonad och de bästa kexen du hittar på någon flygplats, var som helst.
17. Smack Shack - Minneapolis-St. Paul International
Terminal 1
Foto: Smack Shack / Facebook
Att åka till Minnesota för hummer kan tyckas som att åka till Florida för att åka skidor, men smak hummerrullen på denna plats i Airport Mall och du kommer att tänka helt igenom det antagandet. Skaldjur här är inte heller begränsat till nordost, med en fast stekt räkor po 'pojke och hummer mac och ost också på menyn. Eller gå till hummer hollandaise äggröra om du är här tidigt på morgonen.
18. Dale Taldes Little Purse Dumpling House - Newark Liberty International
Terminal C
En publikationsdel av Ryan M Downer (@ryanmdowner) le 25 november 2017 à 3: 53 PST
Uniteds sexiga nya terminal gav äntligen EWR-mat att skryta med, och dra sådana som Top Chef-alun Dale Talde för att öppna upp flera platser inuti. Detta klimparhus gör ganska snabba kreativa dumplingar som inte är tarmar för en läcker twist på den asiatiska klassikern. Prova jordnötssmöret och valnötsbullarna eller bläckosten och smällkakor. Om du inte kan få tillräckligt med Dale, gå till hans närliggande Caps Beer Garden för luddar från hela världen.
19. Cask and Larder - Orlando International
Terminal 2
Foto: Cask & Larder Brewery / Facebook
Winter Park, Florida kan mycket väl vara den bästa förorten i Amerika för förstklassig mat. Flygplatsen är ingenstans nära Winter Park, bli inte upphetsad. Men restaurangen som satte den på den kulinariska kartan upp och flyttade in i terminal 2 på MCO, förde sina södra specialiteter som räkor och grits och Nashville varm kyckling med sig. När du sitter under den växtbelagda taket kommer du nästan att glömma planet full av femåringar som skriker "NÄR SÄTER VI NEMO?" Flög du för att komma hit.
20. Tony Luke's - Philadelphia International
Terminal F
Foto: Tony Luke's / Facebook
Philadelphia är en av de bästa restaurangstäderna i Amerika, men vad är det FÖRSTA som besökare får så snart de kommer dit? Förbannad av av lokalbefolkningen, förmodligen. Men efter det en cheesesteak. Så flygplatsen borde inte vara annorlunda. Även om PHL har lagt massor av kontanter i några riktigt uppfinningsrika och läckra nya koncept som Bar Symon och Baba Bar, så är Tony Luke's cheesesteak himlen. Och om du är i stan, till och med bara för att byta flygplan, skulle du vara försenad om du inte hade ett.
21. Blanco Tacos och Tequila - Sky Harbor International
Terminal 4
Foto: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Det kanske bästa med burrito vid det här lilla fönstret i terminal 4 är inte den varma grillade kycklingen, de karamelliserade lökarna eller korianderriset. Det är att det i en rimlig men ändå fyllande storlek är något du kan ta tag i och avsluta innan du går ombord, även om amerikan skruvade dig med förseningar och du bara har 20 minuter att göra din anslutning. Tacos här är förstklassig, med carne asada och baja kyckling som must-trys.
22. Napa Farms Market - San Francisco International
Terminal 2 och International Terminal
Gate for gate, SFO kanske har det bästa restaurangutbudet på någon flygplats i landet, så såvida du inte väljer Smart Pop på CNBC-butiken är det svårt att gå fel. Denna marknad belyser det bästa av jordbrukstunga norra Kalifornien, med ostar, viner och grönsaker allt från gårdar i området. Här erbjuds pizzor, smörgåsar och sallader, alla med den lantbruksfärska smaken man kan förvänta sig när man äter i San Francisco. Dessutom kan du snabbt komma in och ut med samma kvalitetsmat som du får på restauranger.
23. Ivar's Fish Bar - Seattle-Tacoma International
Centralterminalen strax efter säkerheten
Foto: Ivar's Fish Bar / Facebook
Ivars ursprungliga chowder house på Elliot Bay skapade en lokal institution, varför det är ett absolut måste-försök om du befinner dig på Sea-Tac. Gå efter den berömda chowder i en stor brödskål om du känner dig hungrig. Rökt lax på nästan vad som helst är bäst för en lättare måltid, eller välj fish and chips om du inte räknar kalorier på resedagar.
24. Kapnos Taverna - Ronald Reagan Washington National
Terminal C
Foto: Kapnos Taverna / Facebook
För en så viktig flygplats är Reagan relativt liten, men det begränsade urvalet här är förvånansvärt svårt att välja mellan. Kapnos vinner för sitt imponerande urval av grekiska viner som serveras tillsammans med delikat grillad kebab, souvlaki och skaldjur i en avslappnad miljö som är en välkomna paus från en flygplats som alltid känns fastnat. Det är hjärnskölden till den lokala kändis-kocken (och en annan toppkockalumn) Mike Isabella, som har en hel mathall i Tysons Corner för att behärska den här typen av högkvalitativ mat av hög kvalitet.
25. Chef Geoff's - Dulles International
Concourse C
Dulles är inte överfyllda med alternativ, även om säkerhetsdistriktet ChopHouse förmodligen är den fulla måltiden du hittar. Fortfarande denna lokala favorit från, som du kanske gissar, serverar Chef Geoff Tracy exklusiva amerikanska rätter i en elegant, elegant miljö som känns som att äta på en DC-hotspot mitt på flygplatsen. Gå för den svarta fisktacos eller madras curry chicken om du vill ha något lite annorlunda.
