Barer + nattliv
Tapas i Granada: Daquella manera
Om du besöker Granada för att se dess säkra Alhambra och du inte dröjer kvar saknar du ett trick. Det är en av de sista platserna i Spanien där tapas serveras gratis med din drink. Robin Graham pekar ut 10 barer där du kan möta andra turister men du kommer aldrig att överstiga lokalbefolkningen.
EL TAPEO ÄR ett av de mest gemytliga sätten att tillbringa en kväll, och det finns ingenstans bättre att uppleva det än Granada. Som sagt, om du inte tar ett steg bort från turisthotellerna kan du hitta dig själv med ett paket med chips. Det kommer dock inte att hända på någon av dessa platser.
1. Casa Torcuato
Casa Torcuato har varit en fixtur på sin vackra torg i Albayzin Alto i flera år. Detta är en otrevlig plats där klassiska tapas serveras i generösa portioner. Pescaíto, eller stekt fisk, är särskilt bra och kommer med pastasallad. Vädret tillåter, och mestadels gör det, bord ställs in på torget för idyllisk uteservering. Stark spansk, Granadino och underbar.
31 Calle Pagés, Albayzin Alto, 958 20 28 18
2. Bar Casa Julio
Café Casa Julio: habibmi
Casa Julio är bra på fisk, vilket är uppenbart så fort du går in. Det finns tapas av gambas (räkor), våldtäkt en adobe (marinerad skötkött), calamares (bläckfisk) och berenjenas (friterade auberginer). Boquerónes (friterade ansjovis) anländer i smet kryddad med spiskummin. En fast favorit bland lokalbefolkningen och du kan lukta varför.
5 Calle Hermosa, en sidogata där Calle Elvira möter Plaza Nueva
3. Bodega Espadafor
Denna plats har varit här sedan tidigt förra århundradet och har förmodligen inte sett en slick färg sedan. Cavernous, med en elegant bar och den allestädes närvarande lysrörsbelysningen; väggarna är täckta med keramiska plattor, isär med handmålade skildringar av det andalusiska livet. Inredning med sommarens bakvärme i åtanke. Mer än andalusiska eller spanska; detta är söderna.
Jag har pisto (en ratatouille-liknande grönsaksgryta) toppad med en vaktelägg. Söt och välsmakande, och eftersom jag går tillbaka till mer, serveras albóndigas de carne (köttbullar) med pommes frites.
Ett bra urval av sherry från fatet; vi väljer bentorr Fino. Om du har en söt tand, gå till Moscatel.
59 Calle Gran Vía de Colón vid Calle Tinajilla, 958 20 21 38
4. Casa De Todos
Allt är en smörgås. Tapas av kokt fläsk och tortilla med spenat anländer i pulguitas (små bröd rullar). Platsen är meter från korsningen mellan Calle Elvira och Plaza Nueva, är liten, varm, snyggt trångt och vänligt. Köket är mer av ett skåp. Detta är salt-of-the-earth territorium. Jag ser det aldrig stängt eller tyst.
Calle Elvira, precis vid Plaza Nueva, 958 22 80 62
5. Los Diamantes
Inuti Los Diamantes (används som Feature Photo):
Daquella manera
Calle Navas, ett exklusivt ekvivalent med Calle Elvira, är fodrat med tapasbarer och Los Diamantes, inte alls exklusivt, är stjärnattraktionen. Det ser kompromisslöst ut och jag blir besviken när jag får frites för min första tapa, men de visar sig vara batonger av friterad courgette (zucchini). Smaskigt. Platsen är upplyst, högt och trångt och är förtjänande en favorit bland Granadinos för sina fiskspecialiteter. Jag undrar om det finns rivalitet med Casa Julio, en liknande operation.
26 Calle Navas, 958 22 70 70
6. Páprika
Vid den lugnare änden av Calle Elvira finns det inget illa med Páprika, med sin smarta, takkantiga terrass och beatnik-interiör. Det ser för posh ut för tapas, men det är det inte. Jag får lite vegetabilisk paella med ett glas lokalt vin. Platsen är också en skarp restaurang, men för det betalar du. Paellaen är full av smak, och maten här är till stor del vegetarisk och mycket god.
3 Cuesta de Abarqueros, nära den gamla stadsporten i andra änden av Calle Elvira, 958 80 47 85
7. Taberna El 22
Boquerones: birasuegi
I Albayzin har denna vackra plats en populär terrass. Jag har habas con jamon - breda bönor med skinka, en lokal klassiker. Den ungdomliga personalen utstrålar cool. Jag slår vad om att de lyssnar på svår jazz. Tapas är bra, men även om det inte fanns något sådant är detta en av Granadas trevligaste barer. En belöning för att gå upp i Calderería, den branta marockanska souken som leder hit.
22 Cuesta de San Gregorio, där Caldereria Nueva slutar och Cuesta börjar i Albayzin
8. Café om Kalsum
En fantastisk tapasbar, uppkallad efter Egypts stora chanteuse och specialiserad på tapas med en nordafrikansk twist. Liksom i många av Granadas barer framträder imponerande mat från ett otänkbart litet kök. De gör en plato degustación, eller smakar tallrik, för 12 euro. Beställ det om du är hungrig och det finns minst fyra av dig, annars kan du gå med de goda och goda tapas som kommer med dina drinkar. De är tillmötesgående för vegetarianer.
17 Calle Jardines
9. Bar La Trastienda
Calle Elvira: Daquella manera
Är det en bar med en chacinería (grisköttsbutik) vid ingången eller en chacinería med en bar på baksidan? Hursomhelst, du måste anka under de hängande chorizos och salchichónes, pressa förbi kassan och bakom disken för att hitta dig själv i denna mysiga, förvånansvärt chic lilla plats. Trastienda översätter som”bakom butiken”, upptäcker jag senare. Tapa är, förvånansvärt, en fin bit salchichón.
11 Calle de los Cuchilleros, precis vid Plaza Nueva
10. Café Bar Elvira
Ett anständigt urval av öl och du får välja din tapa. Detta händer bara i en handfull barer; på de flesta platser kommer tapan att dikteras av huset. Öppet från 13:00 på en söndag och annars från 19:00. Impromptu flamenco sessioner utbrott här på kvällarna, säger jag. Bra val för ett landskap om du är i Granada ett tag på grund av att det är avslappnad, ingen krångel atmosfär.
85 Calle Elvira
