Resa
Citrongräs Lychee Martini. Foto av cpurrin1
På jakt efter några cocktailrecept med sydostasiatiska smaker? Kolla inte vidare.
Thailändska Martini
Denna fångst-hela Sydostasiatiska cocktail är en del av en växande lista över alternativa martini.
10 uns Hangar One Kaffir Lime vodka
4 uns kylt citrongräs te
2 matskedar färsk citronsaft
1 liten bit färsk ingefära, skalad
4 kvistar med färskt citrongräs
4 tunna skivor, små bitar av färsk ingefära
Häll alla flytande ingredienser i en shaker 3/4 full av knäckt is. Skaka i en minut och låt sedan stå i en hel minut. Gnugga ingefära runt insidan av skålarna i fyra frysta martini-glas. Sila martini i glasögonen. Garnera varje glas med en fjäder med citrongräs och en tunn skiva ingefära.
Den här kommer att ta dig tillbaka till några av dina favoritplatser i Thailand.
Med tillstånd av www.kalamazoogourmet.com
Citrongräs Lychee Martini
Detta recept kräver konserverad litchysaft. Du kan bli kreativ och prova att blötlägga några färska med socker och vatten istället.
Citrongräs enkel sirap:
1 kopp socker
1 kopp vatten
4 stjälkar citrongräs, skär i tredjedelar
Thailändska Chili Martini. Foto av urbanmixer
För varje citrongräs Lychee Martini:
2 gram vodka
1 uns Lemon Grass Simple Sirup
1 uns lychee juice (från konserverade litchier)
1 citron kil
1 citron twist
För enkel sirap, blanda socker, vatten och citrongräsbitar i liten kastrull. Koka upp. Sänk värmen till låg; låt sjuda 10 minuter eller tills sockret är helt upplöst. Kylskåp 2 timmar. Anstränga. Täck och kyl i kylen tills den är klar att användas. (Detta gör tillräckligt med enkel sirap för 8 martini.)
För varje Martini, fyll cocktail shaker halvfullt med knäckt is. Tillsätt vodka, enkel sirap och litchysaft; skaka tills det är väl blandat och kylt. Sila i martiniglas. Pressa juice från citronkilen i martini. Gnid citronvridning runt kanten av glaset och släpp sedan i martini.
Med tillstånd av www.foodreference.com
Chili Martini cocktailrecept
En söt cocktail som ger en stark kick.
Citrongräs Mojito. Foto av foodnut
1 chili, thailändsk (eller mer efter dina värmepreferenser)
1, 5 oz vodka
2 o persika eller nektarin juice
1/2 o enkel sirap
Rengör chili och ta bort frön. Blanda chili med helt enkelt sirap och vodka. Tappa vätska i shaker och tillsätt sedan fruktjuice. Skaka bra med is. Servera i martiniglas. Pynt med chili på kanten. För en sötare behandling, socker kanten.
Med tillstånd av www.whiteonricecouple.com
Citrongräs Mojito
Sydost möter Kuba:
4 kvistar mynta
15 ml sockersirap
45 ml vit rom
1/2 kopp isbitar
1 pinne citrongräs
1 muddler
1 cocktail shaker
150 ml sodavatten
Halvera citrongräspinnen på bredden, finhacka den nedre halvan och muddla med mynta och sockerap i cocktail shaker. Tillsätt rom och is, skaka kraftigt, häll allt i lämpligt glas, toppa med sodavatten. Krossa den avskärna änden av den återstående halvan citrongräs med knivens baksida och garnera den med den krossade änden i glaset.
Med tillstånd av www.cocktailmaking.co.uk
Infunderad Chili Vodka
Det finns inget behov av att spendera cirka 13 dollar på dyra smaksatt vodka. Det är lätt att göra din egen.
2 feta röda chili, plus extra för tappning
1 liter vodka
Lägg lite zing i din vodka! Foto av matana
Skiv chili och blanda med vodka i en stor flaska eller kanna. Låt stå i 4-5 timmar. Sila ut chili och häll tillbaka i en flaska för att förvara tills det behövs. Om gåva, dekantera i mindre glasflaskor, pop en hel chili i var och en.
Med tillstånd av www.bbcgoodfood.com
Ingefära inte Mary Ann Cocktail
Ett riktigt sött namn på ett bra recept.
1, 5 oz Charbay Meyer Lemon Vodka
.5 oz Kanton ingefära sprit
.5 oz färsk citronsaft
0, 5 gram Galangal citrongrässirap (receptet följer)
Ingefära Ale
Kombinera vodka, ingefära sprit, citronsaft och galangal citrongrässirap. Häll över isen i ett högt glas och tillsätt ingefära ale efter smak.
För Galangal sirap, tillsätt en kopp socker till en kopp vatten i en liten kastrull. Tillsätt strimlad 1 hackad galangalrot och 1 stjälk citrongräs till blandningen. Långsamt koka i 5-10 minuter tills sockret har lösts upp helt och låt sitta över natten eller tills det är helt svalt. Sila bra. Kyla.
Med tillstånd av www.biteclubeats.com
*** Utforska världspartiscenen med 101 PLATSER FÖR F * FÖR ATT FÖR FÖR DIG. Delreseguide, del berusad social kommentar, 101 platser att få F * cked Up Innan du dör kan ha några av de mest lustiga scenerna och raka upp observationerna av ungdomskulturen i alla bokar du någonsin har läst. ***