Longmont, CO är Kanske Bara Americas Nästa Hotspot För Hantverksturism

2024 Författare: Sierra Adderiy | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 09:16

Mat + dryck

i betalt partnerskap med

I EN STAT spola med hantverksöl, mathallar och skräddarsydda utomhusredskap kräver det mycket att sticka ut. Och ändå finns det denna växande surr runt Longmont, en växande Colorado hantverk hotspot. Staden är ett utmärkt exempel på hur hantverksmaker och smaker bör integreras i den lokala livsstilen, och du kan inte vara här och inte känna det.

Invånarna i Longmont är bekväma i sitt hörn vid basen av Rocky Mountains och låter högprofilerade städer som Boulder och Denver hålla rampljuset. Vem gillar ju inte att ha en god hemlighet? Staden har genom åren förvandlat sig tyst till ett konst- och kulturhub, och dess”småstad” -status är bara en tillgång.

Så när du kommer hit, gå långsamt. Det finns mycket att ta i. Njut av smaker och berättelser, eftersom Longmont kanske bara är USA: s nästa hotspot för hantverksturism. Här är beviset.

Sa någon ost?

Foto: C. Nathan Remskiva Fotografering för dig som hör i Longmont

Trots sin växande status som ett kulturhub i hög höjd, förblir Longmontets rötter kvar inom gård och jordbruk. Lokalbefolkningen vet att det inte finns något behov att leta utanför samhället efter Colorado bästa ost - två berömda platser är rätt i stan.

Den första är ostimportörer, en fest i Colorado-stil av allt ost. Det bästa med denna plats är att det ger en smak (bokstavligen) av hur en ostoperation i världsklass ser ut. Det är familjeägt, inrymmer en ostbutik och marknadsplats i euro-stil, och parar ost med andra läckerheter i den egna franska bistro. När du är här kan du kolla in det största köks- och ostkylskåpet i staten och ta ditt val av ostar från hela världen. Efter din fest kan du stanna vid marknaden och ta en ostkorg för den dåliga sapen hemma som missade festen.

Om din ostsugning ännu inte är nöjd, är kanske en ostkurs i The Art of Cheese i ordning. Det är på samma sätt som vin- och målningsfläckar som dyker upp överallt, men med ost - vilket gör det oändligt bättre. Verkliga hjältar från födan återvänder en Certified Artisan Cheesemaker genom att ta flersättningsvägen mot en brons-, silver-, guld- eller platina-certifiering. Det hjälper till att förklara varför de flesta av dina resebilder är av ost - anser det som professionell utveckling. För att komplettera allt leds klasserna av en lokal mjölkkåsbonde.

Det är perfektion från gård till bord i en dal frodig med mat

Foto: Boulder County Farmers Markets

Om du någonsin undrat hur det är bakom kulisserna från gård-till-bord-rörelsen som sveper landets kulinariska landskap, är Longmont rätt plats att vara. Staden är omgiven av några av statens mest fruktbara jordbruksmark, och för att komma in på åtgärden, leta inte längre än Ollin Farms. Denna lokala, familjeägda, hållbara gård producerar naturliga livsmedel med den omgivande miljön alltid i åtanke.

Ja, ja, big deal - min vän, det är det faktiskt. I Longmont går hållbara livsmedelsinköp djupare än att bara slappa en etikett på konserver i livsmedelsbutiken. Alla lokala gårdar arbetar hårt för att förkroppsliga den växande kulturen för välkända frukter, grönsaker och kött som odlas i harmoni med naturen, istället för att tvinga naturen att samarbeta med marknadens krav. Stanna in vid en gård och observera (eller skicka barnen till) en ungdomsodlingsklass eller delta i en kockberedad middagsserie, där kockar från lokala restauranger skapar en oförglömlig måltid på gården.

Ett annat sätt att utforska kulturen kring Longmons välutvecklade livsmedel är att slå upp Longmont Farmers Market varje lördag från april till november. Local's tips: Ta med barnen! Det finns aktiviteter för att hålla de små upptagna - medan du granskar den välsmakande biljettpriset och lyssnar på levande musik - varje helg.

Restaurangerna är också med på spelet

Foto: The Roost

Glöm era vilda västerns salonger som inte serverar mycket mer än en tallrik med friterade snacks för att para ihop med en kall öl. Dessa dagar, Longmont foodies njuta av restauranger där kockarna är lokala kändisar som drar ut alla stopp för deras hantverk.

Jag har blivit ganska förtjust i The Roost, mitt i centrum. Deras takterrass är platsen att kolla in den omgivande stadsbilden medan de njuter av lokala och tillverkade mat och drycker (påminner om Longmont-bondmarknaden själv). Exekutivkocken och ägaren Sean Gafner har nästan 20 års erfarenhet av matlagning, catering och undervisning, och han presenterar en meny utan spärr varje natt i veckan.

För datumkväll, kolla in West Side Tavern. Deras säsongsmeny är fylld med lokalt odlade och framställda ingredienser … för uppenbarligen. De har öl, vin och cocktails som du inte hittar någon annanstans, så om du verkligen vill imponera, gör en liten menyundersökning och beställ det perfekta sällsynta komplementet till din dags måltid.

Vill du ta en drink med det?

Foto: Jason Kraft - Brand Manager på Longtucky Spirits

Hantverksdestilleriscenen i Colorado är blomstrande tack vare en nära, men expanderande scen av spelare. Och i Longmont är en husgjord dryck aldrig mer än en snabb promenad eller cykeltur bort.

Jag uppmuntrar alltid första tidtagare att börja på St. Vrain Cidery och deras granne, Longtucky Spirits. Detta par hantverkskraftverk ockuperar det tidigare hemmet i Longmont Times-Call, vilket ger drycker som jag (som håller en mjuk plats för tidningskultur) ännu mer anledning att komma in. Båda erbjuder välkomnande smakprov fyllda med lokalbefolkningen, vilket gör en fantastisk plats att sitta och planera ditt nästa Longmont-äventyr.

Still Cellars, en annan stjärna på scenen, tar konst in i destilleriekvationen. Jag vet inte om dig, men min uppskattning för de listiga sakerna i livet trappar upp ett hack när jag har en bra cocktail i mig, vilket gör Still Cellars till den perfekta platsen att vara. Deras live-händelsekalender läser som en storstadskonserthus - det är så mycket som händer här att det är svårt att komma ihåg att Still Cellars förblir, i hjärtat, en plats för artister att ansluta sig över en cocktail. Pro tip: Ta in livekonstföreställningarna, konversationen och den fantastiska inredningen över ett glas av deras signatur Apple Straightup.

Ölälskare tas naturligtvis också hand om

Foto: C. Nathan Remskiva Fotografering för dig som hör i Longmont

Stopp vid alla välrenommerade barer längs I-25-korridoren, och det finns en god chans att de har antingen vänsterbryggning eller Oskar Blues Brewery på tryck - båda, i många fall. I Longmont har ölfans chansen att turnera i dessa brygghus, ta en T-shirt och umgås i de populära smakrummen med musiker i området, artister och allmänna merrymakers.

Men kanske det coolaste med Longmont-ölscenen är Brewhop Trolley. Denna festbuss tar törstiga ryttare på en rundtur i Longmont's 11 - ja, 11 - bryggerier. Själva namnet är lite av en underdrift, för St. Vrain Cidery / Longtucky Spirits och Anvil Distillery är också på väg. Tackla turnén som en riktig lokal och beställ en Black Jack Porter på Left Hand Brewing och berätta bartendern på Oskar Blues att du är redo för Mamas Little Yella Pils.

När ölmunkarna sparkar in, är Oskar Blues kungspinnen för stadens avslappnade kulinariska hantverkskultur. Förutom deras flaggskeppsbryggeri, driver de tre restauranger i stan som var och en är lite annorlunda och allt värt ett försök:

• Oskar Blues Homemade Liquids & Solids - 43 kranar med hantverksöl och en meny med Americana-tema, perfekt för sommarutflykter eller efter en snöig dag på kullen.
• CHUBurger - Det är den nuvarande versionen av den tidigare Bonewagon matlastbilen, som utvecklades när efterfrågan på deras handgjorda hamburgare växte ut från fyra hjul. Deras mat hämtas lokalt när det är möjligt.
• CYKLOPPER Bike CANtina - Pedal in för hantverksöl, tequila och välhämtad mat. Det är ett recept på framgång om jag någonsin har hört en.

Annars kan du gå ner på lite stekt läckerhet på The Post Chicken & Beer. Denna plats, som drivs av kocken Smitty (Brett Smith), serverar utsökt komfortmat och välsmakande öl från deras systerbryggeri i Lafayette.

Longmont tar handgjorda till en helt ny nivå

Foto: C. Nathan Remskiva Fotografering för dig som hör i Longmont

En del av att uppleva stadens hela spektrum inkluderar lite shopping i stadens kärna, och det finns en löjligt lång lista med lokala alternativ i och runt Downtown Creative District. Börja på YORE, där du bara hittar produkter som är etiskt tillverkade, praktiska och avsedda att hålla livet ut. Gå sedan till The Kitchen Co. - en lokalt ägd butik som kommer att förvandla alla nybörjare till en foodie - och gå inte hem innan du träffar Colorado Aromatics (lite öster om centrum). De har växtbaserade hudvårdsprodukter designade för att lugna huden stressad från vind, sol och i allmänhet att vara utomhus - en vanlig plåga, vad med de bergen precis uppe på vägen.

En dos lugnande avkoppling är också en del av planen här. Robin Chocolates, som drivs av den professionella chokladmakaren Robin Autorino (hur går det för en jobbtitel!), Är Longmont's hem för ätbar konst och prisbelönad choklad. Vissa av hennes delikatesser är säsongsbetonade, andra är tillgängliga året runt. Alla är Instagram värda.

Här är en idé: På en dag i Longmont, överväga utmaningen att hålla en hel dag 100% lokal - det kommer inte att vara mycket av en utmaning alls.