Restauranger
Frukost i Miami är lika helig en måltid som proteinet efter träning skaka kroppsbyggarna i South Beach chug för att få energi resten av den långa 90-gradersdagen. Var bara uppmärksam: Miamianerna är ökända för att vara sena, oavsett om de är besvärade trafiken eller en baksmälla från bar som hoppar i Brickell. Vi klarar det så småningom. Att starta dagen med en cafecito i handen är av största vikt för miamianerna. Här är sex lokala godkända frukostfogar, oavsett om du vill hjärtligt eller hälsosamt, att starta en dag i Magic City.
1. Jimmy's Eastside Diner
Foto: Jimmy's Eastside Diner / Keven Weathers / Facebook
Få turister tenderar att våga sig in i Miamis Upper East Side, vilket gör att lokalbefolkningen kan njuta av grannskapets fläkt av nya butiker och hip barer ostörda. Endast en handfull restauranger har stått tidens prov och sett området växla från snyggt tillhörande till historiskt, trendigt paradis. Jimmys Eastside Diner är utan tvekan den bästa av gruppen. Gäster som går genom dörrarna välkomnas av Shorty, en servitris som har befalt matstället i över 30 år och sedan sitter vid en röd vinylbås. Lokalbefolkningen kan upptäckas varje söndag noshing på gyllene hash browns, kex bakade färsk efter timmen, och Jimmys Jumbo Country Worst, en sex tum lång länk som kommer att bota varje morgon efter baksmälla. Nämnde jag att det hela var under 10 dollar? Utan ens en webbplats för att skryta med dess historia, skulle många aldrig veta de avgörande slutliga scenerna för Oscar-vinnande Moonlight filmades i denna restaurang.
Var: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y Cafe
Foto: Tinta y Café / Facebook
Med glänsande träpanelbjälkar över huvudet, en glasvägg beströdad med vintage pocketbok och möbler från 50-talet löst anordnade runt det öppna konceptkök, kommer du att känna att du är i hjärtat av Havanna snarare än på Tinta y Cafe i Coral Gables centrum i Medelhavsstil. Gourmetcafeterian har funnits i 15 år. Familjen Santamaria driver restaurangen. Santamarias är kubansk-amerikaner som serverar öns traditionella frukost av kolhydrat tunga, proteinpakade smörgåsar ihopkopplade tillsammans med croquettas och cortaditos. Först-tidtagare kan prova den namngivna pressade frukostsmörgåsen med sizzling fläsk, prosciutto och manchegoost tillsammans med en colada med jetbränslestyrka för 24-timmars energi.
Var: 1315 Ponce De Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134
3. Delicious Raw
Foto: Delicious Raw / Facebook
Delicious Raw ligger i Miami Beachs passformfokuserade stadsdel i Sunset Harbour och erbjuder de tonade och solbrända lokalbefolkningen en vegetarisk frukostmeny hela dagen. Den avslappnade restaurangen, som öppnades av den danska expat Flemming Madsen, drar nytta av Floridas lokala råvaror när ingredienserna är under säsong, vilket leder till en meny som ofta växlar. Börja dagen med den mest populära frukostbiten, LeSmash, en uppgradering till din typiska avokadostost med svart tryffelolja, toppmogna körsbärstomater, mikrogreener, pumpafröndukkah och rakad parmesan. Om du längtar efter något mer övergiven men lika näringsrik, gå efter Rättvis våffla, tillverkad med energibärande forntida korn och hemgjord vaniljmandelmjölk sedan toppad med en syrlig blåbär-citronkompott.
Var: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Alaska Coffee Roasting Company
Foto: Alaska Coffee Roasting of Miami / Facebook
Det är ingen överraskning att bara några steg från ett universitetscampus ligger en av de bästa kaffekopparna i staden. Alaska Coffee Roasting Company är, som namnet antyder, ett litet parti av rostare som först öppnade butik i Alaska innan de vandrade ner till North Miami och inrättade en restaurang med full service. Ägaren, Michael Gesser, bodde i Kenya i nästan ett decennium och utvecklade en passion för kaffeprocessen. Idag arbetar han med producenter från hela världen och tar hem sorter från Jamaicas berömda Blue Mountains till de mindre kända bönorna i Ugandas Sipi-region.
Matställe är ett lokalt tillhåll för studenter från det grannländska universitetet i Florida och Johnson & Wales University, och det serverar mer än bara java med en vattnig matris med bakverk som ligger i frontdisken. För en tillfredsställande start på morgonen kan du prova den anpassningsbara frukostpizzan, toppad med ägg, malad korv och rostad paprika bakad i en vedugn framför ögonen. Avslut måltiden med en Milan San Remo Espresso, butikens söta och välbalanserade säsongsmix.
Var: 13130 Biscayne Blvd, North Miami, FL 33181
5. OTL
Foto: OTL MIA / Facebook
Lägg till OTL i den växande listan över kändisöversvämda och religiöst instagrammade matställen av den ökända nattklubbägaren och restauratören David Grutman. Tack och lov ger OTL en mer avslappnad atmosfär än sina andra projekt. Det avslappnade kaféet ligger i Miamis design-och-ses-designdistrikt, och erbjuder en frukostmeny hela dagen med söta och salta rätter som ägg- och ostsmörgåsen, som är en tvåägg-omelett på smörig brioche med cheddar, rucola, och tappad tomat. En favorit bland de snäpplyckliga gästerna är den perfekta bilden av Super Seed Butter Toast med toppmässigt placerade blåbär, skivade bananer, en lätt citronskal och Maldon havssalt. Innan du åker, ta ett iskaffe av Counter Culture och gör fönsteshopping runt de ritzy butikerna bredvid.
Var: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet Cafe
Foto: GreenStreet Cafe / Facebook
Greenstreet Cafe är en Coconut Grove-stativ som står som grannskapets oöverträffade frukostplats under de senaste 30 åren. Timmarna med förvirrad konversation under en väldig brunch kompenserar lätt för den timme långa väntan på en lördagsmorgon, särskilt om du smuttar på en Grove Goddess, en frukosttippel gjord med St-Germain, vattenmelonsaft och Aperol. Om du vill undvika folkmassorna, gå på en vardag och få bästa platser på den stenlagda terrassen. För en klassisk frukost besviker aldrig den populära Nova tallriken med färsk skivad rödlök, salt kapris och gräddost. Fler äventyrliga gäster som inte är rädda för att förstöra sina strandkroppar kan skämma bort sig med den massiva Nutella French Toast, en tjock snitt limpa fylld med krämig hasselnötsspridning, toppad med saftiga jordgubbar och strö med pulveriserat socker. Kalori räknare se upp.
Var: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
