Flygplatser + flygning
Det här är Travel Take, där Matadors författare och redaktörer gör saken för sina favoritresor, tips och personliga tics.
Det finns många saker du inte kan kontrollera på flygplatsen. Förseningar, för en såväl som för ivriga TSA-agenter. Tack och lov finns det en tillflyktsort tidigare säkerhet där du gör val: flygplatsen bar. Det är precis som alla andra barer, men med lite mer återhållsamma kaos och mycket mer acceptans för solo-bar-goers. Den största skillnaden är dock att det egentligen bara finns en optimal drink i en flygplatsbar: Martini före flygningen.
En Martini är den perfekta lösningen för alla som letar efter något för att underlätta flygningens doldrum. Och med vem som helst, menar jag vem som helst. Det svettiga paret som just missade sin flygning, oroliga resenärer, affärsresenärer, Chatty Chads på väg till ett ungkarlparti - du får poängen. Alla kommer till flygplatsens vattenhål för underhållning och avkoppling, alla lämnar med olika nivåer av tillfredsställelse om de inte följer en-Martini-regeln.
En Martini är lätt, kall och stark. Martinis saknar socker från en gammaldags och Margarita, så ingen sirapig mun innan du går ombord. Det är också en mer säker satsning än det dyra glas billigt vin som har varit öppet under ett tvivelaktigt antal veckor. Viktigast av allt, och jag kan inte betona det tillräckligt, Martinis har mycket mindre vätska än en vanlig öl, så att du inte kommer att klämma förbi sätena B och C på väg till badrummet precis när den fäste säkerhetsbältesskylten går av.
Min tro på Martini före flygningen kommer mer från vad som kan gå fel än vad som kan gå rätt. Det värsta som hände med min beställning är när bartendern i en Buffalo Wild Wings flygplats bar använde en lime twist istället för en citron twist. Och jag tog ut det. Vad du inte kan ta ut är dålig whisky, billig tequila eller rödvin med sackarin. Låt mig inte ens komma igång med smutsiga draglinjer som levererar öl i mindre än bra skick. Med en Martini är husgyn sannolikt en som jag annars skulle ha valt, som Tanqueray, Bombay Sapphire, eller, om jag har tur, Plymouth. Det är sant att det förmodligen kommer att skakas, men omfamna Bonds dåliga smak för lite och dricka ner de små isskärmarna. Martinis är också något som varje bartender vet, till skillnad från de många obalanserade cocktails som fyller barens "anpassade cocktail" -meny. Det betyder ingen stress att behöva tugga när du får en drink 15 minuter efter att du beställde.
Det kommer inte att vara den bästa Martini du någonsin har haft, men den markerar alla rätt rutor.
Det finns naturligtvis undantag. Den här växande nya världen av lokala flygplatser serverar regionala spritar på menyn, eller kanske du är i en bar som drivs av en stads älskade (och detaljinriktade) hantverksbryggeri. Om så är fallet, gå alltså lokalt. Jag är inte främling för det nya belgiska navet i Denver International Airport, och jag föreslår starkt en provsmakning av Portlands egna Westward Whisky på provningsrummet på Portland International Airport. Detta är undantag, dock inte normen.
Så mycket uppmärksamhet ägnas åt vad man ska dricka under flygningen (ja, allt du har hört talas om under Bloody Marys under flygningen är sant) att vi ofta försummar det mer omedelbara beslutet om vad vi ska dricka innan. Lyckligtvis är det inte ett svårt beslut eller ett långt samtal. Beställ en Martini före flygning. Det iskalla glaset med tillfredsställelse är bara rätt balans mellan alkohol och vätska för att till och med göra en längdflyg mellan två bebisar hanterbar.
