Resa
Foton av författare.
Philadelphia kan vara hem till cheesesteak, men du bör ta en paus från att jämföra Pat's med Geno's och Jim's för att prova vad denna matälskande stad har att erbjuda.
Huitlacoche Quesadillas
Trots att jag är från Kalifornien och bodde inom en halvtimmes bilresa från den mexikanska gränsen i fyra år, hade jag aldrig provat de quesadillorna fyllda med majssmut tills jag mötte dem vid La Lupe, belägen på alla platser, Italiensk marknad på 9th Street.
Dessa dagar blir marknaden alltmer mexikansk, med spansk musik som blaring från radioapparater och restauranger med smak från söder om gränsen. Bara längre bort från gatan från butiker som säljer färsk pasta och kallt kött, kan du hitta tacos och quesadillas för att konkurrera med alla som finns i södra Kalifornien.
Handritade nudlar
Kineserna har haft en närvaro i Philadelphia sedan 1860, och i dag är dess Chinatown den tredje största i USA. En etnisk fjärdedel av den storleken betyder vanligtvis att det finns ett stort antal autentiska restauranger att njuta av, inklusive Nan Zhou Hand Drawn Noodle House, som är specialiserat på Kinas berömda handsträckta pasta.
Medan du inte kommer att se kocken sträcka och slänga deg på denna lågmälda restaurang, är nudlarna trevliga och chewy, och ägg- och grönsaksalternativet, till $ 4 för en generöst portionerad skål, ger dig en uppfriskande, bra prisad måltid.
Malaysisk mat
Filadelfias asiatiska matscen är inte begränsad till Kinas mat. Philly är hem för ett antal malaysiska restauranger, som erbjuder tropiska, kryddade rätter som mangokyckling och indisk mee goreng. Om du har tagit prov på cheesesteaks behöver du förmodligen en paus från cheez-whiz.
Banana Leaf i Chinatown är ett populärt och billigt val, medan Aqua, som ligger ett stenkast från platsen där de grundande fäderna förklarade sin oberoende, erbjuder en mer chic miljö.
Glass
Jag är övertygad om att den bästa italienska stilen som finns utanför Italien är i Philadelphia, på Capogiro Gelatos tre platser i centrum. Den thailändska kokosnötsmjölksmaken är förmodligen den mest himmelska som jag någonsin har smakat, även om fruktsmakarna är väldigt trevliga, särskilt eftersom många kommer från Lancaster County gårdar.
Men om det är en allamerikansk skopa av vanilj eller kakor och grädde som du letar efter har Bassett's Ice Cream serverat klassiska favoriter bakom sin historiska disk på Reading Terminal Market sedan 1893. Om du vill vara dekadent och ta en varm fudge sundae eller banan split, Franklin fontän, men mindre än ett decennium gammal, återskapar framgångsrikt den gammaldags glassbar och sodavattenupplevelsen.
Vatten is
Till skillnad från den grova isiga strukturen i snöskottarna som du växte upp med, isis, Philly talar för italiensk is, är slät och fruktig, vilket gör det till ett uppfriskande sätt att svalka sig på en varm, fuktig sommardag. Det finns ett antal monter och butiker som säljer den populära godisen runt staden, inklusive Rita's Water Ice och Philadelphia Water Ice-franchisetjänster.
Israelisk mat
Ytterligare en internationell mat visas på en av stadens mest kända restauranger. Zahavcelebrates huvudkockens israeliska arv och gör det genialt. Det är bäst att komma med vänner så att du kan prova en mängd läckra små tallrikar i medelhavsstil, som hummus, husgjord merguez och cypriotisk fårmjölkost, allt beredd på perfektion.
Det finns inte en enda falafel i denna eleganta restaurang.
Brunch
Brunch är min favoritmåltid, och det är svårt att få en bra brunch-plats. Sabrina's Cafe, med två platser, är en lokal favorit. Menyn är omfattande, fylld med ett lockande utbud av söta och smakfulla morgonrätter som fylld karamelliserad challah-rostat bröd med vaniljbönns lönnsirap och äggvita frittata med kalkonbacon, spenat, tomater och provolone.
