Mat + dryck
1. Tacos
Ett inlägg delat av OHJ Food Travel Lifestyle (@onehungryjew) den 15 mar 2017 kl. 14:03 PDT
Texas har gata-tacos som du kan köpa från en mängd matbilar och restauranger, men vår sanna passion är att få besökare beroende av frukost-tacos efter en galen natt ute i Lone Star State.
Var? Torchys Tacos i större städer och Veracruz All Natural Food Truck i Austin. Du kan kasta en sten och hitta en taco-plats.
Ett inlägg delat av hangry girl ? (@hangry_girl) den 27 februari 2017 kl 18:24 PST
2. Kolaches
Ett inlägg delat av Sorry, I'm Texan (@sorryimtexan) den 16 mar 2017 kl. 08:23 PDT
Det är förståeligt att inte alltför många människor utanför Texas och Prag har hört talas om kolaches. Traditionellt sålde med fruktfyllningar i Tjeckien har ättlingar till tjeckiska invandrare gjort det till sitt eget i Texas, med läcker kryddig korv och till och med Nutella.
Var? Det tjeckiska Stop Bakery i West off I-35. Det finns ofta en linje ut genom dörren.
3. BBQ
Ett inlägg delat av Taylor Stroud (@ taylorstroud69) den 12 februari 2017 kl 14:30 PST
Varje stat har sin egen version av BBQ, men vi är alla överens - ja, vi kan - att Texas 'är bäst. Vår brisket är saftig nog att äta utan såsen.
Var? Rudy's är en populär kedja spridd över centrala Texas, liksom Salt Lick i Austin, men alla som är på humör för en bilresa går till Cooper's BBQ i Llano.
4. Biff
Ett inlägg delat av Bobs Steak & Chop House (@bobsdfw) den 24 dec 2016 kl 11:22 PST
Finns det något mer texansk än att ha en cowboyhatt och stövlar när man sitter på en bullrig restaurang för att njuta av en stor biff? Du behöver inte göra något av det för att äta bra i Texas. Med våra miljoner kvadratkilometer nötkreaturland, vet vi hur vi kan sälja de bästa bitarna med biff för god mat eller en avslappnad utekväll.
Var? Nästan var som helst. Lyxplatser inkluderar Bob's Steak and Chop House, medan Big Texas Steak Ranch i Amarillo erbjuder en mer intressant utmaning att äta en biff på 72 oz.
Ett inlägg delat av Braydon Nichols (@braydonnichols) den 15 mars 2017 kl 18:14 PDT
5. Tex-Mex
Ett inlägg delat av Chuy's Restaurant (@chuysrestaurant) den 28 februari 2017 kl. 09:35 PST
Det här köket är vad texaner som lämnar staten saknar mest. Fet, salt och läckert, det är ett mirakel som fler av oss inte väger över 200 kg. Vad gör Tex-Mex annorlunda än mexikansk? Mer ost och mer nötkött. Välkommen till Texas.
Var? Chuys är runt staten. Trudy är i Austin.
Ett inlägg delat av 365 saker Austin (@ 365thingsaustin) den 24 juni 2015 kl 13:33 PDT
6. Majshundar
Detta är inte strikt en Texas-mat längre, men det uppfanns av tyska korvstillverkare som bosatte sig här i början av 1900-talet. När du väl har haft en, undrar du hur det tog så lång tid att göra en så enkel och läcker kombination: korv doppad i majsmjölbotten. Det är knappast hälsosamt, men det perfekta mellanmålet för en sommarfestival eller en 300 mil bilresa.
Var? Alla bensinstationer som Buc-ee's eller närbutik utanför mellanstaten. Om du vill spruta, erbjuder många mässor och festivaler handdoppade majshundar för $ 5-7.
7. Kycklingstekt biff
Ett inlägg delat av Josh Abbott Band (@joshabbottband) den 20 december 2016 kl 17:18 PST
Nej, det är inte kyckling; det hänvisar bara till beredningen av biffen, stekt på samma sätt som du skulle stekt kyckling. Detta är så populärt i Texas att det inte är ovanligt att varje liten restaurang erbjuder det som en del av deras meny.
Var? Mary's Cafe i Strawn anses vara det bästa om du känner dig som en resa västerut. Jake och Dorothys i Stephenville är inte för långt heller. Lulu's Bakery and Cafe i San Antonio har en massiv kycklingstekt biff.
Ett inlägg delat av Anthony Grasso (@ agrasso44) den 14 mars 2017 kl 17:51 PDT
8. Pecan Pie
Ett inlägg delat av The Foodie Miles (@thefoodiemiles) den 25 oktober 2016 kl 1:16 PDT
Pekannötter växer fritt över hela Texas och har använts för mat länge innan vi förklarade vår oberoende från Mexiko. Idag är pekannötkakan en häftklammer av Texas efterrätter i bagerier och till och med över Thanksgiving, ibland tar pumpa plats.
Var? Mormors hus. Allvarligt. Det är lätt att göra. Om du måste köpa det har Upper Crust Bakery i Austin ett mycket trevligt urval.
9. Texas Chili
Ett inlägg delat av Foursquare City Guide (@foursquare) den 5 februari 2016 kl 07:28 PST
Inga bönor. Extra nötkött, extra paprika. Täck babyen med riven ost. Chili har en liknande historia som BBQ. Medan den senare skivades i sås för att dölja smaken av potentiellt bortskämd kött, utvecklades den förra sakta av fattiga familjer i San Antonio, som var tvungna att sälja det mesta av sitt kött för att överleva, vilket lämnade dem några rester av nötkött och grönsaker blandade tillsammans. Sedan dess har chili blivit ganska Texas-traditionen, med en årlig tillagning i Terlingua.
Var? Texas Chili Parlor i Austin. Fred's Texas Cafe i Fort Worth. Många kaféer och restauranger erbjuder goda saker i hela staten och det finns alltid Terlingua om du verkligen vill fylla dig själv.
10. Frito Pie
Ett inlägg delat av Deana Cosper (@deanabee) den 14 mars 2017 kl 17:00 PDT
Mexikansk ursprung som så många Texas-matar, detta mishmash av chips, ost, lök, paprika och chili kan vanligtvis hittas i en Fritos-väska på sportevenemang eller festivaler. Ingen kommer att ifrågasätta din Texanness om du vill ha på sommaren värmen bär en av dessa.
Var? Sonny Bryan's i Dallas. Koncession står för nästan alla större sportfranchiseavdelningar. Även Dairy Queen har vissa variationer.
