Mat + dryck
1. Du förväntar dig att använda en gaffel
Det är inte så det görs. En av de roligaste sakerna med mexikansk gatamat är att nästan allt äts med händerna. Så rulla upp ärmarna och gräva i!
2. Du har ingen aning om vad en komal är
En hel del mexikansk gatamat tillverkas med hjälp av en komal, en platt takk, som memelor, quesadillor och gorditas.
3. Du tror att det bara finns en typ av mexikansk smörgås
Du misstas väldigt mycket om du tycker att mexikanska smörgåsar är begränsade till tortas. Listan är faktiskt omfattande och innehåller cemitas, pelonor, chanclas och pambazos.
4. Det närmaste du har haft en chalupa är på Taco Bell
Riktiga chalupas är faktiskt platta små majs tortillas, stekt och toppad med salsa, lök och kyckling. Ingen av den gräddfil och riven cheddarbranschen, och de ser seriöst ut och smakar ingenting som de som säljs i Taco Bell.
5. Du vet inte om vikten av citron
Tja för dig är det en kalk. Men i Mexiko är limefrukter faktiskt citroner och det är ett välkänt faktum att allt smakar bättre med en press av citrus.
6. Du är rädd för salsa
Spiciness är iboende för mexikansk gatamat. Ingen maträtt är komplett utan salsa, rajas eller pulveriserad chili. När du har haft riktigt mexikansk gatamat kommer du att omfamna kryddigheten!
7. Du har aldrig haft världens bästa majskolv
Mexiko tar majs på kolven till nästa nivå. "Elote" är majs på kolven kvävd med majonnäs, cotijaost, citron och chilipulver eller varm sås. På allvar kommer ditt liv att förändras för alltid.
8. Du tror att gatamat bara är en lunchtid och kvällsaffär
Du kunde inte ha mer fel. En av de bästa sakerna med mexikansk gatamat är att den är tillgänglig 24 timmar om dygnet. Till exempel innehåller gatamat på morgonen alternativ som färsk juice, tamales och pan dulce. Yum!
