1. Dallas är ett mexikanskt paradis
De säger att allt är större i Texas … och det är särskilt sant för den mexikanska gemenskapen. Dallas är inte kvar i denna trend: i varje hörn i Metroplex hittar du en taquería och varje snöskonförsäljare kommer att erbjuda att strö chile på toppen. Folk undrar om jag kommer från södra Mexiko på grund av min accent och jag skämt skämt säger … Bara lite mer söder än du tror. I verkligheten var det mexikanska inflytandet praktiskt taget inget i mina hemliga Venezuela. Vi känner bara till mexikansk kultur genom telenovelor och mariachimusik (roligt faktum: Venezuelanska mariachier är faktiskt colombianer). Uppfattningen för alla Tejanos är att alla med spansk accent måste komma från Mexiko.
Under mina år i Dallas har jag kommit att lära mig och älska allt om mexikansk kultur. Färgerna, passionen och Frida Kahlo, min personliga hjälte.
2. Och den mexikanska närvaron stöds av mängden chile runt …
När de säger "ingen pica", betyder det att det är superkryddigt. Här kommer alla att lägga chipotles eller habaneros rikligt till varje måltid … Jag menar, vill du ha mat med dina jalapeños?
Vi befinner oss på en geografisk plats där heta kryddor är en viktig del av det kulturella DNA: t. De mexikanska paprikaen slår dig från vänster och Louisianas cayennepulver slår dig från höger. Och alla stirrar överraskande när denna Latina bekänner, "Jag gillar inte kryddig …"
3. Selena är fortfarande drottningen av Tejano-musik
Mer än tjugo år efter hennes bortgång är Selena fortfarande en del av hjärtan till amerikanska födda mexikaner. Med stolthet från Corpus Christi hör du hennes berömda Bidi Bidi Bom Bom som blaring från varje spansktalande radiostation. Du kommer också att se TV-specialerbjudanden om hennes liv den 16 april, som officiellt utropades till Selenas dag av George W. Bush 1995.
4. Latinisk och karibisk mat är värdefulla skatter bakom Tex-Mex nacho plattorna
I min närmaste vänkrets har jag en kanadensare och en ryss som jag ville ta till en mer venezuelansk typ av restaurang, och det är så min jaktjakt började. Snart hittade jag Casa Vieja, en institution bland colombianerna och venezuelanerna i Dallas där bandeja paisa och lulosaft serveras sedan 1997. Jag hittade också en liten restaurang i Plano, kallad Latin Pig, som serverar fantastisk kubansk och Puerto Ricansk mat. Deras arroz con gandules är att dö för!
Mitt mest värdefulla resultat har dock varit Con Sabor Venezolano, lite taqueria på baksidan av en spritbutik som heter Flamingo på Beltline Rd. och Josey Ln. Rosie blandar mexikanska läckerheter med en touch av underbara venezuelanska rätter: empanadas, arepas, pabellón och tequeños. Om du är i Dallas måste du prova det!
5. Livsmedel … Dallas har alla grunderna för att stödja dina egna latinska köksinsatser
Så konstigt som det låter, många massor av Latino-grunder finns i Indian Bazars, från Leche Nido till colombianska Colcafe snabbkaffe. Om du inte hittar det där, kolla in en mängd mexikanska livsmedelsbutiker och basarer. De största kedjorna är Fiesta, El Rio Grande, El Rancho och La Michocana. De har alla en gång med latinska varor där du hittar sådana delikatesser som cajeta eller arequipe, Toronto (venezuelansk choklad), guaranasoda från Brasilien, guavagodis och den alltid beroende Galletas Marías. Med tiden (och prövning och fel) kommer du att lära dig att c rema salvadoreña är det närmaste till nata, och att queso panela är en acceptabel ekvivalent med queso cuajada.
6. Det är alltid en plats att gå när rumba inte är hemma
Gloria's är den stora latinska representanten, med ett anständigt urval av godsaker och en snygg mojito för de modiga. De har levande musik på fredagar och lördagar. Salsa och Merengue kommer att pricka fötterna och få dig att vilja flytta. Casa Vieja har också levande musik: Salsakvällar där du kan lyssna på Fanias mest berömda låtar och alla känner varandra som grannar i en liten stad.
7. Den stora orange byggnaden i hjärtat av centrum är kärnan i vår lokala identitet
Latino Cultural Center är rätt plats för allt Latino-relaterat. Flera gånger om året håller de utställningar och konferenser som Viva Dallas, där företag gör sitt bästa för att fokusera på Latinos för att göra affärer. LCC är också ett galleri för Latino-artister, filmer och föreställningar.
8. Det saknas bra Latino-underhållning
Från Vicente Fernandez till Shakira, Chino & Nacho, Oscar De León och Mark Antony, det finns alltid en anledning att vinka ditt lands flagga bland ett hav av människor. Så snart en av stjärnorna i Latin Hall of Fame bekräftar några datum, kommer en svärm av vänner att börja ringa, sms och öppna nya WhatsApp-grupper bara för att kontrollera vem som får biljetterna och vem som ska samlas i vars bil … och du ' Jag får höra om händelsen under många dagar framöver.
9. Du vet att solnedgångar vid sjön är något annat
Oavsett var du kommer ifrån, om du är Karibien, Texan eller en kanadensisk dragen in i Latino-galenskapen, kommer vi alltid att kunna koppla av vid stränderna i Grapevine eller Rowlett under sommaren. Dallas kommer att erbjuda sina orange och gyllene ljusstrålar över det lugna vattnet medan vi har våra micheladas och hejar på denna underbara växande stad som har öppnat sina dörrar för oss.
