Grön Guide Till Paia - Matador Network

2024 Författare: Sierra Adderiy | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-12 09:16

Parker + vildmark

Paia

Paia är känd som "den största lilla staden på Maui", och med goda skäl. Den lilla befolkningen på 2500 har tagit denna stad långt. Det natursköna affärsdistriktet, gränsat på ena sidan av havet och på andra sidan av de majestätiska sluttningarna i Haleakala, erbjuder allt du någonsin kan behöva som besökare … och det gör det med karaktär. Det som tidigare var en blomstrande stad med sockerrörsplantor har utvecklats till en mängd lokalt ägda, grönsinnade butiker, restauranger och företag - som alla är inrymda i träbyggnaderna i den gamla plantagerna i sockerbruket. Byggnaderna har återställts och målats i livliga nya färger, vilket ger en livlig liv till den redan trevliga atmosfären. Och när den enda marknaden i stan är en hälsokostbutik (Mana Foods), vet du att du har det bra. Mångfalden och kvaliteten på restauranger är enastående och kompletteras väl av smakfulla butiker, butiker och gallerier. Du kanske tycker att vänlig service och leende människor är ganska vanliga här - de avslappnade lokalbefolkningen verkar ha hittat fred med den livsstil de skapat. Tillsammans med den fantastiska äta och eklektisk shopping finns det en mängd aktiviteter för att få dig att flytta. Cykla ner trettio mil från kratten i Haleakala, vindsurfa på närliggande Ho'okipa, surfa sedan på samma våg och sitta slutligen på den vita sanden vid Baldwin Beach Park, allt på en dags tid. Allt som beaktas, den här platsen är en virtuell plan för ett hållbart boende, och det råkar fungera som en av de sällsynta destinationerna som kan göra att du "tappar" din flygbiljett hem.

Praktisk information

Hjärtat i Paia är korsningen mellan Hana Highway (HWY 36) och Baldwin Avenue. Därifrån kör Hana Hwy norr 4 mil till Kahului och flygplatsen, och söderut hela vägen till Hana och därefter, medan Baldwin Ave kör uppför sluttningarna av Haleakala några mil till staden Makawao. Om du är på väg söderut till Hana, var noga med att fylla på bensin här - det finns inga fler stationer förrän du faktiskt når Hana. Det finns en Bank of Hawaii med en 24-timmars bankomat på Baldwin, och Paia Post Office sitter i den övre änden av Baldwin (mot Makawao). Ljus upp någons dag, skicka ett vykort! Om du hellre vill skjuta av några e-postmeddelanden från 2000-talet, hittar du billiga priser på Livewire Cafe på Hana Hwy.

GRÖNA ÄTAR

Mana Foods (08:30 - 20:00 / 7 dagar i veckan)

Hyllorna är välfyllda på denna hälsosamma marknad med alla nödvändigheter och sedan några. Utmärkt urval av produkter. Det finns också en deli på baksidan med välsmakande smörgåsar, fingermat och en bra salladbar. Supervänlig personal och en omfattande informationstavla hjälper Mana att fungera som virvelen för alla gröna som bor på Maui. Bra ställe att nätverka och få idéer. Butiken gjorde nyligen övergången till majsbaserad förpackning. Åh, och vi måste nämna den veganska glassmaskinen! Ligger på Baldwin.

Flatbröd (dagligen kl. 11-23)

Denna optimistiska och väldigt hippa restaurangbar kallar sig själv”det naturliga pizzaföretaget” av en anledning. Nittio procent av vad de använder är ekologiskt, och den stora majoriteten av detta är lokalt med Maui. En vedeldad ugn i hjärtat av restaurangen ger äkthet samtidigt som du lägger ut en utmärkt pizza. Fantastisk atmosfär i baren med lokalt berömda dryckespecialer som Grapefruit Honey Bourbon och Granatäpple Mojito. Hana Hwy vid basen till Baldwin.

Färsk mynta (M-Su kl. 17-21)

Bedöm inte denna plats efter dess utseende - smakerna kommer mer än att kompensera för någon brist på atmosfär. Med mer än fyrtio veganer med vietnamesisk homestyle, är Mint svårt att slå middagstid. Den enda riktiga frågan är vilken maträtt som ska beställas. Den söta och sura tofu ($ 9) är lika bra som den blir, och pad thai ($ 7) är inte långt efter. Innovativa rätter med”håna kött” gör detta till ett utmärkt val för dem som övergår till grön livsstil eller bara vill prova något nytt. Allt som beaktas kan detta vara en av de bästa orientaliska måltiderna du någonsin har haft. Familjeägt och drivet. Serverar inte alkohol. I den övre änden av Baldwin mittemot postkontoret.

Cafe Mambo (dagligen 8 AM-9PM) (808) 579-8021

Halvvägs upp Baldwin, tvärs över Bank of Hawaii, hittar du denna optimistiska, eleganta restaurang som serverar välsmakande internationella rätter. Fajitas ($ 12) är läckra och kan tillverkas med ekologisk Maui-tofu. Menyn innehåller också olika tapas-stilplattor, smörgåsar, hamburgare och sallader, som är gjorda med”några” lokala, ekologiska produkter. Utmärkta erbjudanden på happy hour (16-18 vardagar) när de ekologiska ölen och vinerna serveras tillsammans med fajitas och hamburgare, allt för en bra öre. Nämnde jag tofu fajitas? Frukostmenyn erbjuder bra grönsaksalternativ, inklusive Fresh Fruit Cup w / lilikoi-sås ($ 4). Picnic finns också.

Milagros (M-Su 8 AM-10PM)

Med mer än två dussin av världens bästa tequilor kommer denna Margarita-bar och mexikanska restaurang att du känner dig rosig på nolltid. DaKine House Special, beställt med ditt val av tequila, trippel sek och färskpressad limesaft (!!!) är verkligen bland de bästa margaritas som vi någonsin har haft. Kom till happy hour när priset är rätt, och njut av den uteplatsen med utsikt över hjärtat av staden.

Livewire Cafe (M-Su 6 AM-10PM)

Njut av en varm kopp ekologisk joe och en vegansk havremjölskaka medan du ansluter dig till detta blåsiga, men ändå moderna internetkafé. Med bra låtar och valfri utsikt över Haleakala är priserna rimliga och det är det enda alternativet i stan. Erbjuder också trådlöst för dem med bärbara datorer. På havssidan av Hana Hwy några steg söderut från korsningen med Baldwin.

Moana Bakery & Cafe (Frukost 8-11 AM, Lunch 23-23, Middag 3-9 PM)

Med nattlig levande musik, veganska soppor och lokala råvaror och varor gör Moana inte besviken någon som letar efter en sit-down måltid. De bästa vibberna är på middagen - kolla in dörren för att se vem som spelar den här veckan. På Baldwin nära Mana Foods.

Devocean Juice Bar (MF 10-6, Sat 10-4)

Spår till reggae beats när du väntar på din 100% organisk juice, smoothie eller acai skål. Ligger på Hana Hwy, bredvid Livewire Cafe. Kolla in de eleganta varorna när du väntar på att få serveras.

Hana Bay Juice Co. (M - Su 7:30 - 15:30) R

God frukostfog för dem som är på resande fot. Alla smoothies tillverkade med fryst yoghurt som inte är fett. Vegansk bagelsandwich ($ 4) är väl värt det bra priset. Ligger på Hana Hwy mittemot korsningen med Baldwin.

The Wine Corner (MW middagstid 22:00, Th-Su middagstid 22:30)

Utmärkt urval av ekologiska och veganska öl, viner och sprit. Mittemot Charley på höger sida av Hana Hwy när du kommer in i staden från söder.

LOKAL KONST

Maui Crafts Guild (M-Su 9 AM - 18:00) (808) 579-9697, Gallery 43 Hana Hwy.

I norra änden av Paia hittar du detta mycket imponerande konstnärägda och drivna kooperativa galleri. De 21 medlemmarna i kooperationen driver alla aspekter av guilden ensamma, och bäst av allt, allt är 100% handgjorda på Maui.

TRANSPORT

www.bio-beetle.com (808) 873-6121

Behöver du några hjul? Nu kan du scoota runt i staden och må bra om det! Dessa 100% Biodiesel-biluthyrning körs på begagnad vegetabilisk olja från lokala restauranger! Det är svårt att inte bli upphetsad - det finns mycket att köra på Maui.

HÅLLBAR SHOPPING

Hamp House

Väskor, ryggsäckar, flödande kläder och skjortor präglade med Bushismer ger en uppfriskande butik. Vad du än väljer, när du köper hampprodukter bidrar du till en växande och hållbar verksamhet. På Baldwin.