Restauranger
Trastevere, som ligger strax söder om Vatikanstaten i centrala Rom, är den typ av stadsdel som förkroppsligar alla de charmiga små saker du förväntar dig att hitta i Italien. Här är kullerstensgator värd för ost- och prosciuttobutiker där mammor shoppar varor för att förbereda lunch medan lokalbefolkningen och expat skrattar, argumenterar och dricker pinot grigio på kaféer och restauranger på gatan. Det är här du fortfarande kan hitta Romas gamla sociala scen, som håller fast vid dess bohemiska rötter oavsett hur hip och modern den större staden blir.
Trastevere översätter bokstavligen till "tvärs över floden", vilket betyder vart du måste åka för att undvika folkmassorna som översvämmar Romas centrum. Fråga en förbipasserande lokala så kommer de att berätta att denna plats är den perfekta balansen mellan italiensk tradition och kosmopolitiska vibbar. Rom i Hollywood, som lokalbefolkningen kallar det, är också en pjäkt till en plats att gruva ner. Så här äter du dig genom grannskapet.
Pasta e Vino
Det som drar dig in på den här mysiga platsen är inte Marco, den stiliga värden som är stationerad framför, men det stora fönstret med utsikt mot gatan där du kan se kocken förbereda pasta från grunden. Victoria, Pasta e Vinos pastamästare, är alltid glad över att visa dig runt hennes matlagningsstation och låter dig prova den färskaste biten linguini du någonsin kommer att äta. Medan restaurangen specialiserat sig på pasta med hembakade såser, kan du också välja en rik aubergineparm med färsk basilika. Oavsett vad du beställer, sitta bredvid pianot och koppla av med ett glas husets vitt vin. Avsluta din måltid med en espresso, som kommer med en vinkaka. Kom till lunch eller middag och planera att stanna en stund.
Var: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Italien
La Tavernetta 29
Kött- och skaldjurälskare kommer att falla för La Tavernetta 29 så snart de upptäcker de massiva bultarna från åldriga T-benbiffar på fönstret. Skönheten i denna restaurang är den öppna eldgrillen som används för att få rätt textur och rökig smak, som går tillsammans med Romas förkärlek för finrökt kött. Första besökare från staterna har troligen inte smakat något riktigt som det - varken kött eller de färgglada skaldjurskombinationerna som toppar pastarätter. Se till att någon i ditt parti beställer nötkött eller en mjuk bit lamm som serveras med potatis. En middag för två, komplett med en flaska vin, kaffe och tiramisu, ger dig tillbaka cirka 80 dollar. Häng dig själv med en reservation i förväg
Var: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Italien
Pizzeria Nerone
Medan de flesta pizzor i Rom använder en elektrisk ugn idag, har Pizzeria Nerone hållit sig tro mot vedugns traditionen. Förvänta dig vilken typ av lokal pizza som har en knaprig deg och en lätt flytande topp med tomatsås jämnt spridd och ost perfekt smält på toppen. Den napolitanska pizzaen är ett utmärkt val om du gillar en liten ansjovis twist eller gå med en enkel margherita. De färska ingredienserna får till och med den enklaste receptet att smaka som jul i munnen, och en medelstor pizza är ungefär $ 7. Jag måste älska Trastevere.
Var: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Italien
Antica Caciara Salumi
Foto: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Denna deli butik är rik och mångsidig och är ett italiensk matunderland. Antica Salumeria är en butik i gamla skolan som lagrar illaluktande regional ost intill botad skinka och andra köttstycken som är mycket mindre kända. Här ser du italiensk delikultur på full skärm, inklusive rader med lokala damer som instruerar killen bakom disken hur de vill ha köttskärning, och scenen blir ännu mer livlig när de börjar prova osten. Biljettpriset är färskt, och denna plats luktar så bra att ingen foto- eller Instagram-berättelse gör det rättvist. Absolut inte lämna utan att snagga lite Parmigiano, mozzarella, salami och> bresaola för att ta hem, men du kommer antagligen att äta mycket av det på plats med en bit italiensk bröd. Om du vill ta med en souvenir hem, glömma de halta "Jag älskar Rom" -tröjorna och plocka upp en flaska Anticas olivolja istället.
Var: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Italien
suppli
Rätt bredvid Antica Salumeria hittar du Suppli. Det finns ofta en enorm linje ut genom dörren till denna lilla plats, och med goda skäl. Lokalbefolkningen älskar Suppli - både restaurangen och den krispiga arborio arancini fyllda med kött, tomat och parmesan som den är uppkallad efter. Ta upp lunchen och promenera runt på torget och narra medan du dricker en kall Moretti. Medan platsen verkar trångt är tjänsten supersnabb och du har ett läckert mellanmål i händerna på mindre än en minut. Snabbmat smakade aldrig så bra. Om du är på humör för pizza, blir du inte besviken.
Var: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italien
Bar S. Calisto
Lokalbefolkningen älskar denna plats på grund av det livliga torget som det ligger på. Här hittar du gatuartister som är begåvade och inte irriterande. Denna bar är känd för sina cocktails och tapas. Även om det inte är en plats att äta en fullständig måltid, är Calisto perfekt för en Aperol Spritz sent på eftermiddagen. Hoppa gärna in i konversationen i bordet bredvid dig; lokalbefolkningen är supervänlig och skulle uppskatta det faktum att du utforskar Trastevere.
Var: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Italien
Åsnapunch
Det är sent och du är på humör för något bra - kurerad kryddig korv på focaccia, kanske. Pop in i åsnanslag. Denna avslappnade bar har de bästa smörgåsarna i hela Trastevere, och de är alla uppkallade efter rock & roll-band. Husburgaren är fantastisk, liksom Rolling Stones-smörgåsen med porchetta, torkade tomater och kryddig sås. Slå tillbaka en Peroni eller två och prata med den vänliga ägaren om din smörgås.
Var: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Italien
Pimm's Good
Foto: Pimm'S Good / Facebook
Så du har vandrat runt och tagit foton hela dagen och verkligen behöver ett glas vin och lite tapas. Häng med på Pimm's Good och njut av de generösa tapasdelarna och ett glas pinot. Denna plats är idealisk för människor som tittar på eftersom den ligger vid gränsen till Via di Santa Dorotea och Viale di Trastevere (huvudgatan som förbinder detta grannskap till centrum). Utomhusvärmaren kommer att hålla dig mysig, eller om du föredrar att vara inne kan du välja en sitta middag med en sida av levande musikunderhållning. Om du har tur får du Paolo, mixologen på skift. Om du gör det, be honom att överraska dig med en sammankoppling av hans val.
Var: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Italien
Giuffre
Giuffre är en super mysig frukost- och kaffestuga som ger liv till grannskapet under de tidiga morgontimmarna. Husets espresso är tillräckligt stark för att väcka dig upp på en sekund - men du bör verkligen prova caféet latte, smidigt som ett moln. Om du har fått en söt tand kan du förvänta dig att bli fascinerad av chokladfontänen bakom baren. Lokala familjer kommer hit för gelato och övergiven kaka toppad med så mycket frosting att en enda bit kommer att få slut på din keto-diet. Studenter och digitala nomader använder detta kafé som kontor på morgonen tack vare de bekväma borden och lukten av nygrillade bönor. Som resenär passar du rätt in.
Var: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italien
