Honduras ligger under radaren för många människor, men jag hade chansen att gå och jag kan säga detta med säkerhet: det är utmärkt. Det har berg, täta regnskogar, stränder och dykning, mångfaldig ekologi, Maya-ruiner, en egen kultur och mycket mer. Jag förstår varför det gjorde ett gäng måste-besök-listor för 2017. Jag skulle återvända i hjärtslag - här är varför.
Det är otroligt frodigt
Jag menar, titta på den här platsen. Det ristas geografiskt, och den biologiska mångfalden ligger utanför listorna. Du kan simma med valhajar på den sandiga Karibiska kusten, sedan vända dig och besöka torra skogar, regnskog, molnskogar, våtmarker, grottor, savannor, dalar och toppar. Och det är bara de uppenbara sakerna. Det här är bara en två-timmarsflyg från Texas, människor.
Copán-ruinerna är fantastiska
Att lära sig om en plats genom dess historia är ganska viktigt. Så jag tillbringade mycket tid på ruiner men Copán var en av de mest imponerande. Det var ockuperat för - historiker tror - cirka 2000 år. Den har en fantastisk akropolis som en port till underjorden, underjordiska tunnlar, skalskulpturer, galna stenarbeten överallt och ett riktigt bra utomhusmuseum på plats.
Och bortsett från andra Maya-ruiner
Copán har en distinkt skulpturell stil i lowland Maya-traditionen, kanske för att betona Mayas etnicitet hos stadens härskare. Några av skulpturerna har målats för att representera hur de skulle ha sett ut när Copán fortfarande var bebodd.
Paus
sponsrade
5 sätt att komma tillbaka till naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5 september 2019 Nyheter
Amazonas regnskog, vårt försvar mot klimatförändringar, har bränt i veckor
Eben Diskin 21 aug 2019 Kultur
17 spanska uttryck att veta innan du åker till Honduras
María Eugenia Chinchilla 30 juni 2017
Jag ville loiter runt dessa städer för alltid
Torgarna levde med familjer, barn och vänner som höll sig kvar i skuggan; de var ringade med matbås och matställen med hål i väggen; och stänkte med vandrarhem och BnBs … Jag kunde ha stannat hemskt mycket längre.
Honduras personlighet är magnetisk
Honduraner är stolta, roliga människor. Landet har genomgått mycket och ändå tyckte jag att städerna var lättillgängliga och optimistiska. Det här är Carnitas Nio Lola, en funky restaurang i staden Copán som är täckt av julbelysning och serverar utsökt honduransk mat, som baleador (refried bönor med gräddfil i honduransk stil, äggröra, avokado och ibland en slags chorizo eller nötkött, i en tortilla).
Toucans är bomben
Jag hade turen att se denna Keel-fakturerade Toucan i en fristad vid McCaw Mountain.
De. kaffe. är. till. dö. för
Honduraner känner till deras kaffe. Jag besökte Welchez Coffee Farm för att få en rundtur och en smak. En kopp av denna joe får dig ögon, oavsett vad du gjorde kvällen innan. Mycket av det bästa kaffet i Honduras exporteras så jag var tvungen att ta mig tid att besöka en gård och se till att jag fick den riktiga affären. Det stöder också samhällsinitiativ samtidigt, så det var en win-win. Pro tip: ta lite hem.
Paus
sponsrade
Japan, upphöjd: En 10-stadstur för att uppleva landets bästa
Selena Hoy 12 aug 2019 sponsrad
Omotenashi: 5 sätt att utnyttja traditionell japansk gästfrihet på din resa
Sarah Fielding 12 aug 2019 Kultur
Río Plátano: Invaderad från alla sidor
Michelle Schusterman 9 mar 2012
Eco-lodges är på plats
Mycket av Centralamerika ligger på tåg med eko-utväg. Men jag tyckte att Honduras var en bra balans mellan ekoturism och prispunkt. Jag stannade på Pico Bonito Eco Lodge i La Ceiba, på Karibiska kusten. De privata stugorna är gömställen för regnskogar. På natten skulle fjällluften dra sig igenom skogen och svalna saker och ting precis för att hålla fönstren öppna och lyssna på det omgivande djurlivet.
