Hacé clic para leer este artículo en Español. Tambien podés darnos un “me gusta” en Facebook!
Bild: Alejandro Mallea
1. Den milda såsen kanske inte är mild alls
Vi säger bara att det inte är kryddig i jämförelse med nästa, som kan vara piquín, habanero eller någon annan chile-sort som kommer att brinna genom dina smaklökar och hela vägen ner i matsmältningskanalen. Även då, gå till den milda.
2. Allt kan förvandlas till en taco
De flesta av oss tror att en maträtt inte når sin fulla potential förrän den är tätt lindad i en tortilla och toppad med vår favoritsalsa. Det finns bara ett väsentligt krav för en bra taco och det är en bra tortilla!
3. Vi har problem med direkta negativer
"Kan jag ta med dig något, lite kaffe kanske?" … "Ahorita, muchas gracias."
Den bokstavliga översättningen till det svaret är något som "Om en minut, tack så mycket", men vad talaren - om mexikansk - egentligen betydde är något som "Nej" … eller kanske "Nej, tack."
4. En kaldito är inte lite soppa …
Om det finns ett avsnitt i vårt ordförråd som kraftigt missbrukar diminutiv, är det matavsnittet. Taquitos, frijolitos, tamalitos och papitas … dessa ord gör inga antaganden om måltidernas faktiska serveringsstorlek. Tänk på detta innan du ber om en annan pozolito.
5. Och en förhållande är inte en liten tid …
Eller så kan det vara, men få inga höga förväntningar på det. Ratito (en liten stund) är en obestämd tidsenhet som används av de flesta mexikaner och det slutar alltid vara mer än vad vi ursprungligen förväntade oss. Om du får höra att ditt fordons reservdelar tar "un ratito" innan du anländer, bör du börja avbryta dina planer för dagen …
6. Förvänta dig inte stora skärmar av punktlighet …
Att anlända femton eller trettio minuter för sent till en vänlig möte anses fortfarande vara "i tid" för de flesta av oss. Föreställ dig vad som händer när vi kör riktigt sent.
7. Vi har allmänna toaletter, men de kostar alltid fem pesos
Dessa fem pesos är inte bara en biljett till din lättnad, du kommer också att hedras med ett par rutor toalettpapper. Ja, bokstavligen ett par rutor.
8. Vi lägger kalk på allt
”Det ser ut som att någon kammade dig med limesaft”, är ett historiskt exakt uttryck.
9. Vi har aldrig, aldrig förändrats
Och ja, din taxichaufför förväntar sig faktiskt att du hittar någon förändring kl. 02.00 och nej, du har inte riktigt ett annat alternativ. Förvara alltid några mynt i fickan, det kommer att spara dig mycket besvär.
10. Offentliga uppvisningar av tillgivenhet finns överallt
Och de kan bli ganska extrema … horisontella även.
11. Den första regeln om att äta tortilla är …
Du får inte ta den bästa tortillaen!
12. Redheads används som lyckotecken
Anpassningen är att knipa armen på vem som är bredvid dig varje gång du ser en rödhårig. Det är typ av tävling och det är alltid bra att ha en ursäkt för att knipa din granne.
13. Du kan verkligen inte överstiga förmån och gracias
Ju mer, desto mer, ju? Vi är så mycket tacksamma för allt.
14. Vi vet inte hur vi pumpar vår egen gas
I Mexiko drivs varje bensinstation av samma företag (Pemex) och de är utrustade med en liten armé av anställda som gör allt för dig, från att pumpa din bensin till rengöring av vindrutorna. Det finns inget behov av att komma ur bilen om du inte känner för det, så var inte förvånad om din mexikanska vän inte har någon aning om vilken sida av hans bil gasskyddet är.
15. Lita inte på att gå linjer
Ja, nästan alla mexikanska över 18 har ett körkort. Nej, ingen av oss har någonsin gått igenom ett körtest. Kom ihåg att nästa gång du antar att ett gäng bilar kommer att stanna innan du bara för att det finns några gånglinjer på vägen.
16. Vi älskar våra tianguis
Att åka till en traditionell tianguis kombinerar veckobutiken med all mexikansk surrealism. Bortsett från sakerna i din inköpslista, kan du återvända hem med några nya möbler, den Star Wars-statyetten som saknades i din samling, en anläggning för ditt vardagsrum eller ett paket med rökelse med La Santa Muerte på omslaget. Vanligtvis är dessa platser utrustade med en mycket respektabel och varierad matplats. Helt värt att utforska!
17. Vi sjunger aldrig "Happy Birthday" till någon
Innan du kommer till Mexiko, lära dig några vers från Las Mañanitas, för fall.
18. Födelsedagar firas i familjen
Naturligtvis består den "familjen" av minst femton medlemmar. Och det är utan att räkna med alla de människor som dyker upp i varje firande, för de är nästan familj, och deras respektive par och kusiner … Det finns inget sådant som ett litet parti i Mexiko.
19. Polisen i Mexiko är alltid i alarmläge
Om du följs av en polisbil med lamporna på, få inte panik, du är inte mitt i en polisförföljelse. Det är precis så med polisbilar i Mexiko … alltid redo för handling.
20. "¿Mande?"
Du kommer att höra den här frågan mycket runt Mexiko. Det är bara en artig version av "vad."
21. Vi älskar att visa upp allt om Mexiko
Varför skulle vi inte! Det finns ingen annan plats som denna!
