Mat + dryck
Om du åker till Bangkok och äter hela resan på restauranger, gör du det fel. I de flesta städer betraktas gatamat som ett nytt alternativ till den traditionella restaurangen, men i Bangkok är gatamat lika traditionellt som det blir. Och eftersom det finns matvagnar och står bokstavligen runt varje hörn, kan det vara ganska skrämmande att ta reda på var du ska äta och planera din Bangkok kulinariska upplevelse i förväg. Lyckligtvis liknar vissa Bangkok-marknader Michelin-stjärniga restauranger när det gäller namnigenkänning. Liksom jordbrukarmarknaderna visas leverantörer på ett vanligt schema, så att du faktiskt kan planera dina besök. Oavsett om du letar efter en shoppingupplevelse längs tågspåren eller ett minnesvärt nattmarknadsföretag, dessa är de bästa mat- och shoppingmarknaderna du måste kolla in nästa gång du är i Bangkok.
1. Yaowarat
Bangkok har några av de bästa kinesiska matarna i världen utanför Kina, och Yaowarat-marknaden är där man kan få den. Yaowarat är Bangkoks Chinatown, och det är fullt av några av de bästa gatamatalternativen i hela staden. I huvudsak vill du hålla dig till Yaowarat Road och den parallella Charoen Krung Road, men var inte rädd för att våga dig ner några mindre gränder och körfält. Här hittar du matalternativ som fågelboetsoppa och ammande gris. För att bredda dina kulinariska horisonter ännu längre, ligger Bangkoks stad i Little India precis runt hörnet på Phahurat Road.
För den bästa matscenen i Yaowarat vill du träffa gatan på kvällen när de flesta säljare är ute. Morgon och eftermiddagar är bra för att surfa på shoppingmarknaderna, när kläder, accessoarer, souvenirer och andra varor säljs i överflöd.
Var: Yaowarat Rd, Krung Thep Maha Nakhon, Thailand
2. Wang Lang Market
Om du letar efter det bredaste och mest varierade sortimentet av thailändsk gatamat kan du inte göra bättre än Wang Lang Market. Marknaden ligger vid Wang Lang Pier och är öppen från 9:00 till 17:00 varje dag. Leverantörer som kantar gatan utanför Siriraj sjukhus erbjuder ett frestande utbud av thailändska desserter, grillad och stekt fläsk, fisk, kyckling, grillade bananer och många andra läckra thailändska snacks.
Var: 45 Arun Amarin Rd, Khwaeng Siriraj, Khet Bangkok Noi, Krung Thep Maha Nakhon 10700
3. Taling Chan Floating Market
Taling Chan Floating Market kommer som annonseras. Marknaden ligger sju mil utanför staden och består av flera träbåtar som anslutits längs flodstranden som rätter, krabba och annan färsk fisk och skaldjur på miniatyrgrillar. Att äta nyfångad skaldjur vid floden är en tradition i Bangkok, och det finns ingen bättre plats att göra det än en flytande marknad. Här sitter du vid träplattformar och låga bord längs floden där du serveras direkt av köpmännen som förbereder maten. Det finns även thailändska musiker som spelar traditionella låtar medan du äter, vilket ger ännu mer atmosfär till upplevelsen. Om du äter middag vid vattnet lämnar du längtan efter att ta dig till floden själv, kan du hyra en longtailbåt för att turnera i angränsande kanaler för den perfekta utflykten efter måltid. Marknaden är endast öppen på lördagar och söndagar från 08:00 till 17:00.
Var: Taling Chan, Bangkok 10170
4. Silom Soi 20
Beläget i Bangkoks centrala affärsdistrikt, är detta en av de mest bekväma gatumatmarknaderna i staden. Med tanke på dess närhet till många av Bangkoks företag och den stora mängden människor som handlar med Soi Convent Road, är detta en av de största marknaderna i Bangkok - och det betyder ett överflöd av alternativ. Silom Soi 20 ligger en halv mil söder om Silom affärsdistrikt, och säljer massor av fantastiska thailändska karriärer, kyckling, ris, godis och snacks, särskilt mellan 06:00 och 09:00 när vägen är stängd till trafik och förvandlas helt till en marknad.
Var: Soi Silom 20, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
5. Talat Phlu
Med tanke på gatumatens allestädes närhet och popularitet är det vettigt att det skulle utses utmärkelser som hedrar det bästa av det bästa. När det gäller stadens främsta matmarknader är Talat Phlu bland de mest dekorerade. Flera bås på Talat Phlu-marknaden har fått lokala thailändska priser för sina rätter. Några av dem, som en berömd gatukärra som serverar prisbelönta kanom buang yuan (en typ av crepe), får du inte missa. Plack och utmärkelser som berömmer sin pris pryder de närliggande gatukontrollerna. Marknaden är också känd för att ha några av de bästa klibbiga ris och durian i staden.
Det är öppet dag och natt och sträcker sig över tågspåren från Wongwian Yai, vilket gör det bekvämt för både lokalbefolkningen och resenärer.
Var: Talat Phlu, Thon Buri, Bangkok 10600
6. Maeklong Railway Market
Trots sitt namn är Maeklong järnvägsmarknad beläget precis ovanför tågspåren precis nedför gatan från Maeklong järnvägsstation, och den har varit i verksamhet sedan 1905. När tjänstemän byggde en järnväg på marknadens skäl, marknaden försvann inte. Den anpassade sig helt enkelt till dess förändrade omständigheter. Försäljare och köpmän fortsätter att sätta upp sina varor på tågsspåren, och när tågets visselpipa blåser bort, säljer leverantörerna sina varor från spåren, drar ner sina paraplyer och väntar tålmodigt på att tåget passerar. När det passerar kommer det att bli onödigt nära dig, men vänligen motstå lusten att räcka ut och röra vid det, eller ta ett Instagram-foto i sista minuten.
Kläder och accessoarer säljs på denna marknad, men du hittar inte en skattkorg med souvenirer som du kan på andra marknader. Mat är den främsta attraktionen här, med tillräckligt med thailändska godis, kött, skaldjur, grönsaker, frukt och drycker för att tidvattna dig ett tag. Det är också viktigt att notera att marknaden ligger utanför staden, men (överraskning, överraskning), den är lättillgänglig med tåg.
Var: Mae Klong, Mueang Samut Songkhram District, Samut Songkhram 75000
7. Chatuchak Weekend Market
Den största marknaden i Bangkok, du kanske får mer än du köpt på Chatuchak Weekend Market. Det skulle antagligen ta er månader att se allt som Chatuchak har att erbjuda, och eftersom det bara är öppet på helger, måste du vara ganska effektiv. Som du kan förvänta dig kan du köpa i stort sett allt här - från kött, dryck och snacks till konst, kläder och smycken. Det kan se ut som att det finns tusentals rutinerade shoppare som medvetet marscherar upp och ner i raderna med bås, men det finns en god chans att de flesta av dem förmodligen är lika förlorade som du. Och det är okej.
Håll ögonen på efter desserterna, inklusive chokladdoppade bananer, crepes och brownies, liksom kokosglassstativ som serverar glass i din egen personliga kokosnöt. För en viss riktning, se till att ta en av de gratis kartorna från informationskioskerna. Du kommer fortfarande att gå vilse, men åtminstone kanske du faktiskt hittar dig ut ur labyrinten av leverantörer före solnedgången.
Marknaden är öppen varje fredag från 18:00 till midnatt, och lördag och söndag från 9:00 till 18:00.
Var: Kamphaeng Phet 2 Rd, Chatuchak, Bangkok 10900
