Mat + dryck
Chicago är med rätta känt som en matstad, men gatamat kan vara svårt att hitta. Fram tills nyligen var livsmedelsbilar förbjudna utom staden, och strikta bestämmelser gjorde till och med matvagnar en sällsynt syn. Saker förändras äntligen och gatumatskulturen blomstrar igen i Chicago. Här är de sex bästa platserna för en snabb och läcker måltid på Chicagos gator.
1. Chicago matbilar runt The Loop
Une publicering partagée par Firecakes Donuts (@firecakes) le 2 Août 2018 à 6: 10 PDT
Tills ganska nyligen var matbilar nästan obefintliga i Chicago. Dessa dagar, lyckligtvis, finns det några riktigt bra lastbilar som upprättar tacos, empanador, munkar, grillad ost, koreansk, smörgåsar, Cajun, etc. De flesta lastbilar tenderar att samlas runt Loop-området för lunch under veckan. Kolla in kartverktyget på Roaming Hunger för att hitta exakt var olika matbilar är eller är planerade att vara imorgon.
2. Maxwell Street Polish på Jim's Original
Une publicering partagée par Infatuation Chicago (@infatuation_chi) le 1 Juil. 2017 à 12: 02 PDT
Maxwell Street Market var en enorm loppmarknad i friluftsländer där chikananerna samlades för att köpa och sälja nästan allt under solen. Marknaden var födelseplatsen för den polska korven, serverades Maxwell Street-stil på en bulle med gul senap, grillad lök och valfri sportpeppar för att ge lite värme. 1994 stängde de flesta av marknaden för att ge plats för en utvidgning av University of Illinois i Chicago. Idag kan du få den bästa Maxwell Street Polish från den ursprungliga marknaden på Jim's Original på 1250 S. Union Avenue.
3. Puerto Rico mat i Humboldt Park
Une publicering partagée par Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) le 29 Juil. 2018 à 6: 20 PDT
Humboldt Park är en övervägande Puerto Rico-stadsdel som snabbt centrerar. Den enorma parken i mitten av stadsdelen har några av stadens äldsta matbilar. Lastbilarna serverar Puerto Rico-specialiteter, som morcilla (läcker blodkorv), arroz con gandules (gult ris med duvor) och lechon (stekt fläsk). Se också till att prova jibaritos, en excentrisk smörgås som använder krossade och stekt planterare istället för bröd.
4. Chicago-hot dog på Relish
Une publiceringspartagée par Hello (@chosteofm) le 25 Juil. 2018 à 5: 39 PDT
Varmkorven är den allestädes närvarande gatumat på många ställen, men Chicago gör dem bättre än någon annanstans. Tyvärr, på grund av strikta lagar, finns det inga korvvagnar på gatan. Ett undantag från tillståndslagarna är stadsparker där korvkorvar och ställningar får servera sin läckra specialitet. Om du är i Millennium Park-området och letar efter din korvfix, gå till Relish vid 203 S. Michigan Avenue, mittemot Art Institute.
5. Eloter i parken
Une publicering partagée par Tasting Table (@tastingtable) le 7 Juil. 2018 à 12: 31 PDT
En klassisk Chicago gatamat, elotes är mexikansk stil majs på kolven. Män som säljer dem kallas eloteros, och du kommer att se dem skjuta sina vagnar runt och dish upp deras korta godhet. Eloter serveras vanligtvis med någon kombination av smör, majonnäs, ost (ofta från en burk), salt och chilipulver. Om du inte tycker att det låter bra, tänk igen. Det är fantastiskt. De serverar också läckra mango, skärs upp och slås med limesaft, lite salt och chilipulver. Du hittar vanligtvis eloteros i Latino-kvarter som Logan Square, Humboldt Park, Pilsen och längs Clark Street i Rogers Park. Inom dessa grannskap är parker vanligtvis det bästa stället att titta på.
6. Tamale killen i baren
En publikationsdel av Des Voigne Cellars & Brewing (@desvoignecellarsbrewing) le 5 april 2017 à 12: 52 PDT
Tamale Guy är en Chicago-legende som varje kväll tar sig runt i Chicagos barer som serverar läckra mexikanska tamaler. I verkligheten finns det några olika tamale killar. Vissa säger att Claudio är originalet, och du kan identifiera honom med hans röda Iglookylare full av ångande heta tamaler. Tamalerna har en fyllning av antingen fläsk, kyckling eller ost och packas i med majsmjöl och smult, sedan lindade i majsskal och ångas. En beställning är mycket fyllig och de kommer med hemgjord salsa verde eller salsa roja. Det bästa sättet att hitta Tamale Guy är att bara sitta i en bar och vänta på honom (även om det finns en Tamale Tracker) på Twitter. Det hela är lysande på ett olagligt, underjordiskt ekonomiskt sätt. Tamale-killarna går bara till barer som inte serverar mat, och de flesta barer har inget emot eftersom de kryddiga, salta och salta tamalerna bara kan hjälpa ölsäljningen.
