Resplanering
Foto: McPig
Från Portugals frodiga berg i norr till dess kork- och olivsträckta söder - och hela dess vilda kustlinje - är det möjligt att äta, be och älska i ett ögonblick.
Vingårdar och gyllene sol i Portugal rivaliserar alla scener från södra Frankrike och södra Stilla havet. Dess mångfald sträcker sig från turkos surf, till grillade sardiner och kall öl, till en inlandsvandring med utsikt som tittar på oändliga vingårdar.
Ät: Grillad fisk, färsk ost och vin
Foto: * madalena-pestana *
Kreativ och traditionell matlagning är inte svårt att hitta i Portugal. Lokalt odlade och producerade specialiteter kan upptäckas i form av soppor, grillade kött, färsk fisk, fårmjölkost, unika viner, bakverk och frukt från öarna Azorerna och Madeira.
Det bästa sättet att prova på köket är att placera dig själv ett tag i Lissabon. I stadsdelarna Alfama, Chiado och Barrio Alto hittar du en blandning av traditionella och moderna rätter som använder samma lokalt odlade, färska ingredienser.
Efter din nedsänkning i huvudstaden, välj en region baserad på den mat och vin du gillade bäst.
Tyckte du om vitlöksoppa? Eller njuta av den väsentliga portugisiska maträtten med fläsk och musslor med ett fylligt Alentejo-vin? Gå sedan sydost in i Alentejo och bete dig från kusten till den spanska gränsen.
Tyckte du att du var förälskad mest med bladgröna soppor, caldos verdes och den vita, skarpa Vinho Verde? Gå sedan norrut till Minho och vandra mitt i vingårdarna och njuta av de hjärtliga grytorna vid deras källa.
Kanske var det den nygrillade fisken och citronkilen som tog din uppmärksamhet. Om du upptäckte hur bra viner från närliggande Palmela, Setúbal, Colares och Carcavelos gick med det urbana köket, fortsätt sedan i Lissabon och närliggande Cascais.
Alternativt reser goda kustlinjer norrut till O Porto eller söderut mot Sagres och Tavira, fylld med perfekt grillad havspris på arbetarkaféer och matställen vid havet.
Be: Andlig upphöjning
Helgedomen till vår fru av Fatima är en av de mest berömda heliga platserna i Portugal. Naturligtvis finns det andra lika kraftfulla och inte mindre viktiga. Här är några:
Även om gotiska och romanska kyrkor i Lissabon förstördes under jordbävningen 1755, överlever många vackra och själfulla böner i hela Portugal. Två särskilt vackra kyrkor finns i byarna Rate och i Rio Mau, båda nära Póvoa de Varzim norr om O Porto.
Foto: författare
Braga anses vara landets religiösa hjärta på grund av den historiska roll som kyrkan spelade där. Det är hem till den stora helgedom Bom Jesus do Monte.
En vandring i den nord-centrala Serra da Estrêla naturpark, som sträcker sig från öster om Coimbra till den spanska gränsen, erbjuder djupa landskap som förflyttar andan.
Caminho Português, pilgrimsvägen genom Portugal till Santiago de Compostela i Spanien, är den historiska pilgrimsvägen. De tog sig norrut till O Porto och sedan vidare till Baiona och Vigo innan de vred inåt landet till Santiago.
De läkande svavelkällorna i Caldas da Rainha, norr om Lissabon och söder om Nazaré, ligger nära kusten. Även om dess berömmelse nådde en höjdpunkt under 15-talet och senare århundraden, har den troligen en mer gammal historia av läkning och vördnad.
Kärlek: Från vingårdar till slott till stränder
Foto: Teosaurio
Landet som gav oss fado - den lyriska och känslomässigt laddade portugisiska blues - är full av romantiska fläckar.
Minho-flodens trånga passage, som skapar den norra gränsen mellan Portugal och Spanien, går från avlägsna bergspasser - där vargar fortfarande strövar - till Atlanten, och passerar genom ett unikt vinland längs vägen.
Foto: Fr Antunes
Lissabon har många upphöjda utsiktspunkter. Vid solnedgången kan du skanna över Tejo-floden, där man kan smutta vin vid ett kafébord eller promenera genom Alfama och lyssna på ensamma musiker medan små bistroer lockar förbipasserande med deras doftande dofter.
I Sintra kan du besöka sagorna på bergstopparna och de gröna, böljande parkerna och skogarna med sina inbjudande vandringsleder.
Södra Tavira är en liten och vänlig fiskeby med vackra kustlinjer, stränder och utforskbara små öar som är tillgängliga med roddbåt.
Evoras muromsluten stad från 1300-talet erbjuder en medeltida stämning såväl som antika, välbevarade romerska ruiner, i hjärtat av kork-, oliv- och vinland.
Du kan hitta ett medeltida sluttningslott i Leiria, såväl som tallskogar som planterats av Portugals romantiska poetkung, Dom Dinis, som styrde under det sena 13: e och tidiga 1400-talet.
