Studentarbete
1. Besök inte bara Istanbul.
Kolla in de andra städerna och provinserna. Att kyla sig ut i Medelhavets bris på väst- och sydkusten kan lätt trumma en tuff, upptagen dag i staden. Utforska de forntida ruinerna av Efesos en timme bort från Izmir; vandra runt den ojämna Cappadocia i hjärtat av Anatolien; hänga i den frodiga gröna Svartahavsområdet och andas löjligt frisk luft i Ayder Yaylası nära Rize. Få dig lite mer kultiverad i Diyarbakır, uppskatta arkitekturen i Mardin, njut av sydöstra köket och ta bilder på soluppgången från toppen av Nemrutberget i Adıyaman-provinsen. Turkiet är ett land med alla möjliga äventyr pressade i 783 562 km2, så gör dig själv en tjänst, gå ur Istanbul och gå utforska.
2. Beställ inte filterkaffe på lokala kaféer.
Försök med turkiskt kaffe och läs lyckan efter. Turkiskt kaffe tillagas med rostade och finmalda kaffebönor kokta i en kruka som kallas cezve. Socker tillsätts under tillagningen. Det serveras i små koppar; grunderna sätter sig längst ner i koppen och lämnar en farligt stark men riktigt välsmakande kaffevätska på toppen.
Efter att ha druckit gör människor ibland lite förmögenhetsredovisningar ur sina kaffekoppar. De svänger kaffet i cirklar, lägger koppen upp och ner och låter det svalna. När marken i botten av koppen tappar, skapar de former och former. En förmögenhet med kaffe skulle läsa dessa former som symboler och tolka drinkarens förmögenhet. Det finns speciella kaféer i varje stad som erbjuder berättelse om kaffe, men om du har tur kan du träffa en turkisk vän som gör det åt dig.
3. Gå inte till ett dyrt spa.
Gå istället till en äkta turkisk hamam. Det finns en ganska otrolig atmosfär skapad av ångan, med ljus som filtrerar genom takhålen som belyser orientalisk arkitektur. Du kommer att få en mer minnesvärd badupplevelse än du kunde på ett fint dyra spa. Çemberlitaş, Galatasaray, Kılıç Ali Paşa, Haseki Hürrem Sultan i Istanbul, Has Hamam i Eskişehir och Şengül Hamamı i Ankara är några av de bästa hamamerna i världen.
4. Handla inte i gallerior.
Besök lokala och historiska basarer. Grand Bazaar i Istanbul är den mest kända. Men Kemeraltı i Izmir och lokala basarer i närheten av Ulus i Ankara kan visa dig mer autentiska aspekter av basarkulturen, utan alla turister.
5. Oroa dig inte för att gå upp i vikt.
Se till att du helt grisar på det turkiska köket. Från västkusten till östra inlandet, norr till söder, erbjuder Turkiet lockande lokala rätter, och varje provins har sina egna speciella delikatesser. Huvudrätter och bakverk i det turkiska köket är en sammansmältning av matkulturer som har samlats under hundratals år, så vi tar äta på allvar här. Turkisk glädje, någon?
6. Antag inte inget nej, särskilt när du sitter vid ett matbord.
Förvänta dig att serveras mer än du kan äta. Turkiska värdar älskar att mata och behandla sina gäster bra. Att insistera på att en gäst äter mer är vanligt förekommande eftersom människor ofta tycker att deras gäster kan vara för blyg för att be om mer. Det är smart att ta sig tid med din maträtt när du inte har för mycket aptit, eftersom en tom tallrik inte förblir tom så länge.
7. Bär inte dina hörlurar.
Upptäck alla typer av turkisk musik, som, liksom mat, förändras dramatiskt från region till region. Från turkisk klassisk musik till folkmusik, Arabesk till modern, Istanbul är staden där man får smaken på allt i "levande" form. Gå ut ur staden för att lyssna på traditionell musik från Svarta havet och höra turkiska ballader från lokalbefolkningen som behärskar deras bağlama (ett strängat turkiskt instrument).
8. Missa inte ceremonierna.
Delta i ett bröllopshändelse om du kan, och traditionella hennaceremonier kan vara ganska intressanta. Upplev Ramadan - det finns några otroliga rätter som serveras under denna månad som güllaç, en mjölkig efterrätt med ett tunt lager bakverk och granatäpple. Gå och se en sema, med dervisher som virvlar till det förtrollande ljudet från ney. Seb-i Arus är en speciell semaceremoni som hålls varje år i Konya på årsdagen till den stora mystiska filosofen Mevlanas död; ta dig ur turistspåret och fira som en sann tur.
9. Bo inte bara på hotell.
Försök en hemvistelse. Det är det bästa sättet att engagera sig i de rika lokala kulturerna och uppleva turkisk gästfrihet. Det finns också möjlighet att bo på ekologiska / permakulturella gårdar och ge lite av din tid för volontärarbete. Bugday Association har genomfört ett projekt som heter TaTuTa, som organiserar ekologiska gårdar i Turkiet för turister.
