Studentarbete
1. Säg inte nej till aguardiente
Du kan smälla dem i ansiktet, sparka dem i skena eller sova med sin partner, men aldrig avvisa ett skott av aguardiente från en colombian. Varning men denna sockerrörsvamp har en anis smak som tar sig att vänja sig.
Gör … dricka blå topp (sin azucar) aguardiente
Ärligt talat är baksmälla mycket mindre irriterande än den sockerdrivna röda toppversionen. Varsågod.
2. Ät inte … ät tjocka arepas
Undrar du vad dessa bleka degbollar finns på allas färdiga lunchplatta? Tjocka arepa, det är vad. Av någon okänd anledning serverar restauranger regelbundet detta majsbröd i sin absolut värsta form - så tjockt att insidan förblir okokt och degig, så torr att det direkt suger upp fukt från munnen. I stället för att lägga till smak, minskar det faktiskt smaken från andra livsmedel på din tallrik.
Gör … ät de tunna
Innan hela Antioquia-befolkningen räcker till sina tonhöjder och flammande 2x4s måste vi hylla den ordentligt kokta, tunna versionen av arepa. Krispiga, till och med något brända på utsidan, arepas är en perfekt mellanmål.
3. Förvänta dig inte … att överallt ska vara heta
Den verkliga skönheten i Colombia ligger i dess mångfald. Medellin kan vara "den eviga vårens stad", men en 30-minuters resa uppför de omgivande bergssidorna kommer att temperaturen sjunker. Städer och kretsar kring Bogota kan tyckas vara Sahara, men Colombias höghöjd huvudstad är ofta tänder-skrattrande kallt, särskilt på natten.
Gör … förvänta sig det oväntade när det gäller vädret
De senaste åren har det blivit bisarra vädermönster i Colombia - regn när det inte borde vara regn, allvarliga torka och till och med hagelstormar i Medellin.
4. Inte … begränsa strandavbrott till den karibiska kusten
Medan det finns fantastiska stränder vid Karibiska kusten (här ser du, Parque Tayrona och Islas del Rosario), är andra områden obemärkt. En 45-minuters flygresa från Medellin till Stillahavs kuststaden Bahia Solano öppnar upp massor av turistfria stränder med spirande surfingsscener och spektakulära djungel, floder och vattenfall. Doppa din tå med ett besök i El Valle eller Nuqui.
Gör … välj rätt säsong innan du träffar stranden
Delfiner, valar, sköldpaddor, hundratals fåglarter, tropisk flora och löjligt ser ödlor är en del av Stillahavskustens rika biodiversitet. Men inte alla arter visas samtidigt, så välj dina datum klokt. En idealisk strandtid är mitten av september när du kan bevittna migrerande knölvalar på dagen och häcka havssköldpaddor på natten.
5. Bär inte fel färger på fotbolls derby dagen
Los Clasicos är de mest omtvistade fotbollsmatcherna i landet, både på och utanför banan. Städer förvandlas när fansen dekorerar sig i sitt lags färger, redo för strid. En av de hårdaste sammanstötningarna är i Medellin, där Atletico Nacional och Independiente Medellin låser horn. Här förvandlas gator runt Atanasio Girardot Stadium till floder som flödar grönt och rött. Gå ner på fel gata i fel färg och du kommer att möta en tidvattenvåg av missbruk och ofta allvarligt våld.
Gör … gå till en Clasico
Oavsett om det är Santa Fe kontra Millonarios, eller Medellin som ställer upp mot Nacional, är fotbollsderbies enastående sportevenemang i Colombia. Räknar med att bli både upphetsad och helt förstenad.
6. Gå inte till San Andres under december eller januari
Högsäsong förstör San Sales lycka. Johnny Cay Island, en speciell höjdpunkt på besöket, förvandlas under dessa månader från ett solbadparadis till en plats där sand ständigt kastas in i ditt ansikte genom att skämma bort barn och högsäsongsprisinflation.
Gör … utforska hela ön när du är där
En värdefull plats är 'la piscinita', där glidbanor inbäddade i berget kasta dig ut i det öppna havet.
7. Ät inte … ät en lätt lunch
Glöm salladen, smörgåsen eller plastboxad pasta. Den bästa prismåltiden är lunchmenyn del dia. I genomsnitt 7 000 pesos prislapp (cirka 3 USD) får du ett urval av soppa, bönor, en typ av kött, grönsaker, sallad, pasta, pommes frites, tropisk fruktjuice och, om du har tur, en liten efterrätt.
Gör … äta ute
Att äta ute är ofta lika billigt, om inte billigare, än att laga mat hemma eller på ett vandrarhem. Tänk på att ugnar är något av en sällsynthet här, och det är verkligen en ingen hjärna att äta ute.
8. Gå inte … gå till Andrés Carne de res i Bogota
Det finns faktiskt inget fel med den här restaurangen. Faktum är att det serverar fina biffar med ett fantastiskt parti efteråt. Det är bara att dess större bror är så mycket bättre. Att bara gå till Bogota är som att titta på Lakers i ett säsong för säsongen - bra men inte riktigt.
Gör … gå till den i Chia
Lurar en timme från Bogota är en av de bästa rumbas (fester) i hela Colombia. En labyrint av intrikat designad interiör, utarbetade lampor och surrealistiskt snygga föremål bambozle partister som ungefär som en droppe LSD skulle. Till och med maten serveras på bisarra trä- och metallplattor, och bilderna av tequila finns i små apotekflaskor. Restaurang, bar, klubb, en extravagant Tim Burton-filmuppsättning; oavsett denna plats är det värt att resa.
9. Bli inte … bli upptagen med dina meniga
När det gäller könshår går det rent eller går hem. Medan ett vackert rakat privatområde har möjligheten att framkalla en kväll med sexuell läkning i Marvin Gaye-stil, kommer en buskig, obehandlad ljumskning att leda till att du rumpa naken stirrar genom fönstret medan din partner kommer att springa ner på gatan och skriker Oren! … Freak! …”
Gör … gå den extra milen när det gäller hygien
Colombianer tar grooming på allvar. Det är vanligt att både kvinnor och män regelbundet ofta skönhetssalonger för manikyr, pedikyr och vaxning. Var redo att höra förslag, även ibland från fullständiga främlingar, om hur du kan förbättra ditt fysiska utseende.
Foto: Alex
