1. Ja, cheesesteaks och hoagies är ikoner här …
Både bokstavligen och bildligt är cheesesteaks enorma. Filadelfias ikoniska smörgås, vanligtvis fylld med tunt skivade bitar av nötkött, stekt lök och smält ost, har imiterats på restauranger runt om i världen men ingen gör dem som hemstadens matställen.
Pat's King of Steaks är det ursprungliga hemmet för cheesesteak, sedan 1930, och förmodligen en av de mest kända i Philly. Dess största konkurrent är Genos tvärs över gatan i South Philadelphia. Båda är öppna dygnet runt. Få en smörgås från båda och argumentera om det som är bäst.
Det kan vara heligt för infödda men det finns "friskare" alternativ till de feta nötköttbiffarna också. Ishkabibble's, omkring sedan 70-talet, tros allmänt ha stadens enda kycklingostost och Blackbird erbjuder en välsmakande vegansk version.
2. … Men vår restaurangscen har vuxit upp
Medan öl och cheesesteaks alltid har varit häftklamrar handlar Filadelfias restaurangbransch mer än bara nötkött idag. I själva verket exploderar scenen och sit-down-lederna har till och med flyttat bortom italiensk mat till internationella smorgasbords. BYOB: er är rikligt liksom veggie-leder och ganska mycket allt annat.
För heta platser som Zahav, Laurel, Spraga, Fork och South, boka väl innan du kommer till stan.
3. Och allt så gott att äta betyder att vår befolkning är lite knubbig
Philadelphia har en av de högsta fetma i nationen, och även en av de högsta nivåerna av diabetes. Den goda nyheten är att Philadelphians kämpar mot epidemin - och vinner. Den övergripande fetmahastigheten sjunker.
Get Healthy Philly och Food Trust har arbetat med nästan 1 000 återförsäljare för att främja försäljning av hälsosammare mat och bättre tillgång till hälsosamma val i grannskapen. I april 2015 lanserade Indego ett cykeldelningsprogram över hela staden med mer än 500 cyklar. Idag finns det 1 000 cyklar på gatorna och mer än 100 stationer.
4. Om du vill dricka läsk här, måste du betala vår nya skatt
Philadelphia blev nyligen den största staden i landet som godkände en skatt på sockerhaltiga drycker den 16 juni 2016, med ett godkännande av 13-4 från City Council. En kontroversiell 1, 5-cent-ounce skatt på soda träder i kraft den 1 januari 2017.
Även om Philadelphians är ganska kryssade av tanken på att behöva betala mer för en diet soda, kan det vara bra för staden och invånarna på lång sikt. Borgmästaren Jim Kenney gjorde inte kampanj för sodavatten som ett sätt att förbättra Philadelphians hälsa - i själva verket nämnde han inte övervikt alls - men skatten kunde minska läskförbrukningen i staden, och i sin tur lägre fetma. priser. De amerikanska centren för sjukdomskontroll och förebyggande konstaterade att regelbunden sodaförbrukning är kopplad till fetma. Och borgmästarens plan att använda sodavatten för att skicka 6 500 extra barn till pre-K årligen är inte heller något dåligt.
5. Philadelphia har ett mindervärdighetskomplex
Med andra ord, vi hatar New York. Redskins är inte heller bra. Philadelphians har varit kända för att vara ganska stämma när någon säger något dåligt om vår älskade stad, särskilt om den personen är från New York. I många år sågs staden som ett stopp på vägen till eller från Washington eller New York, de "bättre" städerna på nordöstra korridoren. Det är en tuff plats att vara i.
Under de senaste åren har New Yorkers, rika investerare från Asien och svarta amerikaner från Washington migrerat hit och betalat in våra billigare hyror. Med den demokratiska nationella konventionen i år och påven besökte i höst hösten vår profil, kan du förvänta dig lite mer skräp prata.
6. Och vi har också lite av ett attitydproblem
Bara ett exempel på det är det faktum att Pennsylvania Public Utility Commission, som övervakar taxibilar, en gång hade mandat för etikett för Phillys hyttförare. En annan är att NFL-spelare har sagt att Eagles-fans - de killar som peltade jultomten med snöbollar 1968 och hejdade när Cowboys breda mottagare Michael Irvin skadades i playbacken 1999 - är de mest skrämmande i fotbollsliga.
Ärligt talat, när Philadelphians inte släpper F-bomber, booing idrottare och är trubbiga, vi är en trevlig jordnära gäng. Verkligen. När allt kommer omkring, varför skulle annat smeknamn vara City of Brotherly Love?
7. Yo, vi pratar lite roliga här
Hunting Park uttalas Huntington Park, Olney är Ah-lah-nee, och alla känner vårt fotbollslag som "The Iggles." När vi vill ha en smörgås går vi till en hoagie, inte en ubåt, och vi tvättar det alltid ned med " wooder is”medan vi går på trottoaren, inte på trottoaren.
Termen "yo", som uppfanns här, yo, är ett interjektion eller könsneutralt pronomen som kommer i början eller slutet av en mening, även om den ibland faller i mitten.
"Jawn" är en samlingsbeteckning för alla möjliga substantiv, som i "Denna gryning är het". Filadelfias lexikon är så unikt att vi till och med har språkforskare som studerar det. Har du det, kära killar?
8. Vi är en förstasstad
Den amerikanska demokratiens födelseort, som grundades 1682, är hem för landets första sjukhus och medicinska skolan, första börsen, djurpark, framgångsrikt utlåningsbibliotek, kringlafabrik, AME-kyrkan, Thanksgiving Day-paraden och Amerikas äldsta teater.
Och även om vår kosmopolitiska stad är på väg, är Philadelphia också den fattigaste storstaden i Amerika.
9. Vi är också ledande inom HIV och andra könssjukdomar
Philadelphians smittas med HIV i en takt fem gånger det nationella genomsnittet och mer än 50% mer än New York City invånare. Vi är också ledande inom könssjukdomar, så om du väljer att hänge dig av ska du vänta.
10. Om du är en hetero-hane, kanske du är lite över huvudet här
Det finns nästan 70 000 fler enskilda kvinnor än enstaka män i staden eller cirka 1 074 kvinnor till varje 1 000 män. Det finns en något högre ränta än Big Apple.
11. Vi tar vår konst på allvar
Du behöver inte åka långt i Philly för att se bra konst. Med mer än 4000 konstverk utomhus, det största antalet väggmålningar i landet, kallas Philadelphia ofta staden väggmålningar. Titta upp eller ner; du kan se ett väggmålning praktiskt taget var som helst, börjar på Philadelphia International Airport. Om du vill gå djupare kan du ta en rundtur med stadens kända Mural Arts Program och se offentlig konst i världsklass med vagn, upphöjd tåg eller till fots. Och se dem nu, om du kan - när utveckling och gentrifiering tar över delar av staden, försvinner några av de mest ikoniska väggmålningarna.
Inomhus har vi det största antalet franska impresjonistiska och postimpresjonistiska målningar utanför Paris, samlade i en samling på 25 miljarder dollar vid Barnes Foundation. Bortom Barnes finns det Philadelphia Museum of Art. Det är känt för många som platsen där Rocky Balboa sprang upp de 72 trappstegen för 40 år sedan, men konstsamlingen inuti är också i världsklass.
Och naturligtvis är landets äldsta konstmuseum här: Pennsylvania Academy of the Fine Arts, grundat 1805.
