Resa
ANSVARSFRISKNING: Om du är på väg att gå in på Appalachian Trail och just har avslutat klippa alla taggar ur dina t-shirts, kommer dessa recept troligen inte att fungera för dig. Så bara gå tillbaka till tyst väga dina strumpor och schemma sätt att uttorka öl.
Dessa måltidsidéer fungerar emellertid perfekt för din nästa musikfestival, bilcampingresa eller bakgårdsträning.
1. Fisk tacos
Ta lite vit fisk. Blanda lite tacokryddor i en liten behållare med gräddfil. Skiva upp lite avokado med en krispig grönsak (jag gillar rädisor eller lila kål) och kasta allt på en grillad mini-tortilla. Bom. Taco-fest.
Tips: Använd tinfolie för att förhindra att fisken faller i elden.
2. Grillad ananas på en hamburgare med skarp cheddarost
Dessa behöver inte ens smaktillsatser. Men om du absolut inte kan äta en hamburgare utan minst ett smaktillsats, rekommenderar jag kryddig senap. Skrynklig blåost kunde också fungera här.
3. Nachos
Kasta allt du skulle lägga på en nacho i en gjutjärnspanna: lök, svarta bönor, jalapeños, grön paprika, jag behöver inte berätta vad som händer med en nacho. Gör flera lager. Du borde göra detta i din vanliga nacho-tillverkning, men du bör särskilt göra det här.
Täck det hela med ett slags lock (en rostfritt stålplatta, en kruklock, en annan stekpanna) och låt det sitta i kanske 10 minuter. Håll ett öga på det så kommer du att ha det bra. Topp med gräddfil, avokado och skivad tomat. Den bästa osten för nachos är INTE Monterey Jack. Det är nygrädd, extra vass cheddarost. Argumentera inte med mig om det.
4. Salladspizza
Jag uppfann det här på college. Ta lite pitabröd. Kasta den på grillen och smälta lite ost på den (feta och mozzarella combo?). Ta av den och fyll den med sallad, tomater, lök, vad som helst. Klä den med lite vinäger, olivolja och dill. Skär upp det. Låtsas att det är en pizza.
5. Crispy fancy grönkål
Rostat en kvist grönkål som en marshmallow (pinkies out!). Är elden för varm för dina svaga fingrar? Rita en shish kabobpinne i den och sluta klaga. Doppa omedelbart din krispiga grönkål i en blandning av sojasås, olivolja och varm sås.
6. Stekt bolognasmörgås
Vänd inte upp näsan vid bologna. Kasta den på grillen och få den att krullas upp i kanterna. Lägg den på en äggsmörgås med lite ost och majonnäs.
7. Snurr av tomatsoppa med grillad ost
Skaffa en burk med vilken soppa du är delaktig i. Steka några tomater över elden och tillsätt dem i soppan. Ät en grillad ost. Grillade ostar är ännu bättre med majonnäs och Sambal på dem.
8. Konserverad tomat- och getostpasta
Köp en burk hela, skalade tomater. Caramelize några lökar och vitlök i en kastrull. Tillsätt tomaterna. Tillsätt lite honung. Låt det sjuda medan du dricker en dryck. Häll den över en skål pasta. Blanda i en enorm sked med getost. Ät det.
9. Avhämtningspizza
Beställ en pizza från en pizza joint. Be dem att undercook något. Grilla det över elden. Bränn pizzaboxen. Berätta för folk att du har gjort det.
10. Vegetarisk soldatmåltid
Så du äter inte kött. Det är olyckligt. Skär upp några rotgrönsaker (pastinätter, rödbetor, morötter) och grill dem i en plåtficka. Detta tar lite tid. Fortsätt öppna upp den och kolla runt med en gaffel. Ta bort den från elden. Fyll på den med fantastisk ost och krispig grönkål.
Om du ätit kött, kan du blanda det hela med malt korv och du skulle bli en lyckligare person.
11. Wild card homie scramble
Stek upp några taters. Jag gillar att använda regelbundet och sött. Kasta in absolut allt du kan tänka på. Lök, bönor, rödbetor, edamame, bacon. Gör några hål och knäck ett par ägg direkt i pannan. Blanda det hela. Toppa med ost och gräddfil.
12. Baconfett majsbröd
Du tittar inte på din vikt, eller hur? Stek upp lite bacon i en gjutjärnspanna. Ta bort baconet och ät det. Håll fettet i pannan. Kasta i lite majsbrödblandning, blanda det hela, täck stekpannan med ett lock och stek den över elden. Häll några bakade bönor över den. Lägg kanske till ett alltför enkelt ägg och servera.
Tips: Snazz upp din majsbrödblandning med skivade jalapeños, ost, hackad bacon eller torkad dill.
13. Chokladfyllda bananer
Skala en banan och skiv den öppna. Stoppa så mycket choklad eller Nutella som du möjligen kan där inne. Förpacka i tinfoil och kasta i elden i fem minuter eller så. Topp med fluff eller rostade marshmallows.
14. Uppgraderingar av S'more
Lägg till jordnötssmörkoppar, Carmellos, Nutella, allt som är bra.
