1. Frihet för ett EU-pass
Efter att ha blivit antagen till EU 2007 kan vi äntligen använda de lilla plast-ID: erna, även kända som lichna karta, för att gå vart vi vill. Spanien, Sverige, Malta, namn det - vi kan hoppa på ett plan och åka, utan att behöva ta itu med en noggrann viseringsansökningsprocess. Jag ser dig, Barcelona!
2. Jultrapan
Vår kultur känns verkligen genom magen, så vi har så mycket att vara tacksamma när julen rullar runt. Chushki byurek, baklava, sarmi, kokt lamm, rostad fisk, banitsa, tikvenik, rulla över oss och lägg en gaffel i oss, vi är klara. Och ta detta är som en speciell ropa till mamma och baba som förberedde hela din måltid medan pappa och morfar såg Lukoil Akademik sparka Loko Plovdiv rumpa 3: 0.
3. Bogoyavlenie-spelen
Du skulle bli galen att inte njuta av en stänk i stadens förfriskande, iskalla flod i vinterdöden, dyka medan du skjuter grannpojkarna ur vägen, kämpar för ett träkors, välsignad av den lokala kyrkan ingen riktigt går till. Tja, korset sägs ge lite lycka och hela detta prövning är den ultimata visningen av maskulinitet.
4. Bra skördar
Min mormor är alltid utom extatisk och spricker av stolthet om potatisarna och lökarna på hennes middagsbord kom från den lilla lappen som hon går 5 kilometer för att tendera varje dag på Zelin. Hon gör också sin egen rakiya och lyutenitsa och planerar att ta en knivsticka vid vin nästa år. Vi är jordbruksfolk i grunden och en bra skördsäsong ger oss alltid stor glädje.
5. Semesterbebisar
Bulgarer har denna konstiga besatthet av spädbarn. Varje gång en ny varelse dyker upp från en kvinna, finns det åtminstone fyra grannmoster som redan har stickat ut tre olika tröjor för varje kön, och presenterat erbjudanden om drunkalki, biberoni och fyllda djur. Det finns något så jävligt sött med dessa små människor och vi ger dig massor av råd om vad de borde äta, bära, studera och göra när de växer upp.
6. Skype
Om du tittar på förändringarna i det bulgariska samhället under de senaste 20 åren ser du att många unga människor lämnar för att studera och bo utomlands - helt enkelt för att vi får möjligheter till kampanjer och större löner (också mindre byråkrati). Bulgariska mammor, som är deras typiska kärleksfulla, jagar själv, ÄLSKA att veta vad vi har upp till 24/7. Nu kan de bara fästa en bärbar dator vid middagsbordet och Skype med oss medan vi alla äter, även om vi fortfarande sitter fast på en flygplats i Frankrike på väg hem för nyår.
7. Familjetid
Bulgarer kan alltid inse att semestern verkligen är den perfekta tiden att samla alla och komma ikapp. Jag minns fortfarande att jag gick över från Botevgrad till Kyustendil med mina föräldrar, där ett dussin moster, farbröder och kusiner från Dupnitsa träffade oss för en solid, tre dagars högtid med stora mängder vin, pogacha, skara och mezeta.
8. Att ha ett jobb
Bulgarien är inget undantag i denna globala arbetslöshetstrend. Det är väldigt svårt att hitta ett jobb inom ditt område här, speciellt om du just kom ut från högskolan, så vi är alltid glada över att ha en stadig inkomstkälla oavsett om vi jagar våra drömmar att vara ingenjörer eller jobba på Mtel kontor runt hörnet.
9. Att kunna bo i Studentski Grad för billigt smuts
Även om college tar standarden fyra år att genomföra, är vi inte i någon hast. Så länge vi behåller vår studentstatus kan vi hyra ett rum för några hundra dollar per år i Sofias Studentski Grad, som har en central position i staden, nära den livliga klubb- och barscenen och alla trendiga händelser som vi inte vill inte missa.
10. Studera utomlands, särskilt om det är gratis
Inte för att vi inte älskar att studera i vår egen livliga Sofia eller soliga Varna, men bulgarerna är alltid hungriga efter utländsk kulturell utforskning. Att vara i EU gör det möjligt för oss att studera i hela Europa gratis, plus Danmark, Holland, Skottland och några andra. Försök slå det, USA!
11. Baklava
Vi brydde oss mindre om vad turkarna eller grekerna säger om denna saftiga, himmelsändade efterrätt, strös av sirap, med en krispig, men ändå mjuk kropp som smälter i munnen. De kan kräva ägande över receptet men vi har vår egen version och det är jävligt bra. (Vi lägger till valnötter när vi känner oss feisty.)
12. Det tre dagar långa bröllopet
Det finns det typiska domstols-följt av middag-bröllopet, och sedan finns det tre-dagars monsterbröllop där 100+ släktingar samlas för ett omfattande parti. Först hämtar besättningen, följt av ett liveband med trumpeter, klarinetter och gaydato, brudgummen, äter meze i sitt hus och dansar horo. Nästa upp är bruden - där orveuvres och rakiya i stort och mer horo utförs. Mönstret upprepas tills alla meddelanden plockas upp, från föräldrarna till den stora mosteren Pena, som är i stan bara för det stora evenemanget. På grund av de rikliga mängderna alkohol, Boryano, Boryanke och skara, kommer gästerna knappt ihåg själva ceremonin men det är ok, för det finns en videograf som fångar hela paraden dygnet runt.
13. Mehani
Irländarna har pubar. Amerikaner har dykstänger. Vi har vår älskade dunkla, varma, grottliknande mehana, där vi gärna kan försvinna i 8 timmar åt gången med vänner, familj eller kollegor för att äta på cheverme, shopska salata och vin.
14. Pamporovo
Kom december och Bulgarien förvandlas till ett vinterunderland. Pamporovo är platsen att vara hela vintern, oavsett om du slår de orörda backarna eller om du, som jag, föredrar att kela upp vid hijas eldstad med ett glas skotsk i en handstickad tröja som baba gav dig till jul.
