1. Se plattor med roliga ord
De blå-vita dekorativa plattorna som säger "tenha cuidado com o dono, que o cão está preso" (var försiktig med ägaren eftersom hunden är i koppel), få oss att le när vi går vid verandan. Eller gå i ett hus och läsa, “quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela” (de som kommer in i detta hus är försiktiga med sin tunga, de kan komma in genom dörren och lämna genom fönstret.) För att inte tala om plattan på kaféet runt hörnet, "se bebes para esquecer, paga antes de beber" (om du dricker för att glömma, betala innan du dricker).
2. Amálias "Uma Casa Portuguesa."
Precis som Amália Rodrigues beskrev det, bilden av ett vitt hus, av en helig avbildad i azulejos, "pão e vinho sobre a mesa" (bröd och vin över bordet), lukten av basilika och rosor i en trädgård för oss tillbaka till klichéen i ett portugisiskt hem. Så, när vi spelar hennes låt, kan även de som inte gillade fado finna sig sjunga tillsammans med ett leende, medan de hemligt tappar några tårar som vi aldrig kommer att prata om.
3. Det vi vet som "A língua de Camões."
När vi lämnar landet och återvänder, känner vi oss medvetna om skönheten som går på en gata och känner igen ljuden runt oss, kopplar dem till ord och accenter vi växte upp med. Som Fernando Pessoa en gång sa:”En minha pátria é a língua Portuguesa,” (mitt hemland är det portugisiska språket). Även om det finns över 170 miljoner människor i världen som pratar portugisiska, från inhemska brasilianare, till PALOP - afrikanska länder med portugisiska som officiellt språk - som går förbi Timor Leste och Macau, kan vi fortfarande inte låta bli att le när vi hör till en europeisk portugisisk accent som försöker räkna ut tunnelbanesystemet i New York, Paris eller São Paulo.
4. Att höra "o meu José ea minha Maria."
Användningen av förmånen före vårt förnamn betyder inte att vi för en portugisisk förälder, särskilt inte en portugisisk mor, tillhör dem. De säger det gärna, av hela sitt hjärta, för vi är deras barn och har hår, näsa, leende. Å andra sidan är det föregående “mitt” mycket bättre än den efterföljande användningen av vårt andra / mellannamn. När allt kommer omkring, vem har inte dirrade till “Filomena Maria vem cá já imediatamente!” (Filomena Maria kommer hit omedelbart!)
5. Att göra en sardinhada
Kan sommaren vara en riktig sommar utan en sardinhada? När pappa är vid grillen grillar vi sardiner och karapaus, och vi hjälper mamma, tar bort den svarta huden av en rostad grön paprika och rippar isär med våra händer för att lägga den till tomatsalaten? Tyvärr har de av oss som vågar till olika länder haft många "icke-somrar", men vi vet att ingenting fyller sol och sand bättre än doften av grillad fisk som fyller luften runt oss.
6. Kvinna över mammas soppor
När vi var små fruktade vi förmodligen "sopa Juliana", men nu som vuxna "lá fora" (utomlands), som inte längtat efter mammas vackra "sopa de espinafres" (spenatsoppa), välsmakande vitaminfylld "sopa de nabiça com grão”(nålgrönsaker och kikärtsoppa) och höja-de-döda-från-graven” sopa da pedra”(stensoppa)? Sedan efter en dag med att sikla över bilder av traditionella soppor på Google planerar vi hemligt att ta mamma över och öppna en portugisisk soppsalong.
7. Äta pão Alentejano
Som bra portugisiska gillar vi bröd på bordet. Men vi är noga. Vi förstår inte packat bröd med utgångsdatum. Vi drömmer om att pão de milho (majsbröd) smälter i munnen vid lunchen, varm pão de mafra droppar med Milhafre-smör på eftermiddagen och pão alentejano med vår soppa till middag. När allt kommer omkring "em casa que não há pão todos ralham e ninguém tem razão" (i ett hus utan bröd kämpar alla, och ingen har rätt).
8. Caracois gastronomiska undrar gjort rätt
Världen känner till den franska escargot, men för oss slår ingenting en överfylld tallrik med läckra sniglar kokta med oregano och piri-piri kryddade med en portugisisk hand. Om du inte tar plattan till en esplanade, nära en klippa med utsikt över Atlanten, på en varm dag.
9. Spontana debatter på caféet
Vi saknar beber café com a malta (dricker kaffe med dina vänner) efter middagen. Det var en perfekt tid att diskutera grannens kärleksaffär, att agera som politiker, att vara fotbollschefer, diskutera teorier för att rädda världen eller bara diskutera våra planer för helgen. Ibland kändes det som om vi var på Assembleia da República, om bara premiärministern var där och dricker kaffe med oss.
10. Bröd med Doce de Tomate
Vissa skakar på huvudet av misstro när vi pratar om underverken med att äta en skiva hemlagat bröd med tomatsylt åtföljt av en kopp kafépenal. Ju mer de skakar, desto mer känner du dig ombedd att ringa din mamma och be om mormors gamla familjerecept. Sedan, efter några långa timmar, lägger vi det avslappnat på bordet och serverar det, medvetande om att deras sinnen är på väg att spridas.
11. Som festas & romarias da aldeia
Även om några av oss kanske kommer från staden har vi genom blod och tradition varit på en av de typiska festligheterna. Vi dansade till den glada, ostliga rytmen av música Pimba - portugisisk populärmusik - som vi aldrig skulle spela under dagen. Vi har åkt till quermesse (basaren) för att köpa några lotterbiljetter, och om lyckan var på vår sida tog vi några souvenirer hem eller skrattade över olämpligheten med vad vi fick. När vi kände oss hungriga såg vi oss omkring för att se om standen Pão com chouriço (bröd med chourizo) var omkring det året. Sedan vrikade vi och sjöng “se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba” (om de vill ha en kram eller en liten kyss, ger vi dem det) med en stekt fartura i handen.
12. Olha a bola de Berlim
Det finns många kakor som vi saknar som pão de lo, pastel de nata och pampilho, men det finns en tårta som är formad som en boll fylld med en kräm med ägg som gör vår dag mycket bättre, Bola de Berlim. Särskilt för att det kommer till oss när vi lägger oss på stranden och känner sommaren värmen på vår hud och vi hör strandförsäljarens rop “é para o menino e pá menina!” (Det är för pojken och för flickan).
13. Nestum, Cerelac eller Pensal lojalitet
Varje portugisisk, oavsett ålder, har en favorit typ av spannmål. Och det är ingen skam att säga det högt - eller reta varandra och diskutera vad som är bäst.
14. En form av Bacalhau
Kanske om vi har tur när vi åker, landar vi i ett land med bra enchidos, god ost och bra bröd att följa med, även om det inte är o nosso (vårt). Men livet utan bacalhau i en av våra favoritformer som Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas eller en liten pastell de bacalhau, för oss är det ett offer vi inte har räknat ut varför vi måste tåla.
15. Det portugisiska havet
Du kommer inte att kunna hitta det på en karta, även om det avser vattnet som badar våra klippor och stränder. Det är inte vårt för att vi äger det, men för att hundratals år har karaveller och fiskebåtar seglade för att mata sina familjer och deras drömmar. Men utan det skulle det inte finnas någon”portugisitet”. Som Fernando de Pessoa sade i dikten Mar Português, "Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu" (Gud, till havet gav fara och avgrund. Men det var på det som han speglade himlen).
