Resa
Bild av carianoff
Med de riktigt läckra överskotten av Thanksgiving runt hörnet, rebellerar Matador Sports-besättningen med sin egen hälsosamma meny för aktiv livsstil.
HÖSTFUNKTER ÄR ungefär lika universella som helgdagar blir. Medan detaljerna varierar från kultur till kultur, har alla samma grundidé: att träffas och fira att ha tillräckligt med att äta.
Tyvärr är det ibland svårt att stoppa på "nog" när semesterkakor och pajer finns, och vår hälsa lider som ett resultat. Vi på Matador Sports sätter ihop denna hälsosamma höstmeny med fyra skålar för att hålla dig rörlig genom vintern och hjälpa dig att bekämpa mat koma.
Bild av CarbonNYC
Soppa –Organisk färgglad Turkiet Chili
Sportpraktikanten och den vanliga bidragsgivaren Benita Hussain valde ut den härliga kalkon-och-bönagryta, ett perfekt bränsle för träning i snabbt väder.
Denna soppa är packad med protein, god fiber och kolhydrater och kan krydas med lite extra cayennepeppar för att hålla dig varm.
- Benita
Huvudrätt - fylld acorn squash
Förutom att vara en fantastisk vegetarisk vänlig komfortmat, är fyllda ekollon squash en av de hälsosammaste skördsrätter du någonsin stöter på. Det bruna och vilda riset som används för fyllningen är packat med goda kolhydrater för att stödja långvarig aktivitet.
Köp baby ekollon squash för omedelbar portionskontroll - varje matställe får en halv squash, plus fyllningen som passar i den.
Bild av natt tre
–Adam Roy, redaktör, Matador Sports
Varm dryck - Apple Soy Chai Latte
Internt och bosatt teknik viskar Lindi Horton går på en chai latte kick när temperaturen sjunker. Detta sojabaserade, äppleinfunderade recept är en kryddig, hjärtsunt hälsning på drycken.
Dessert - Rå chokladostkaka med mynta Ganache
Denna vegan, råmatversion av en klassisk öken kommer med tillägg av sportpraktikanten Morgan Leahy deBoer. Det är inte exakt låg fetthalt, men ersättningen av cashewnötter och andra nötter med ost och mjölk skär ut mycket av artärstoppat mättat fett och kolesterol i normal ostkaka.
Jag tror att hälsofördelarna med agave är diskutabla, så ersätt ett annat sötningsmedel om du föredrar det. Hursomhelst, för en ostkaka ser det ganska friskt ut.
- Morgan
