Mat + dryck
I Napa County är omkring 95% av jordbrukarna ursprungligen från Mexiko. Ändå, med så många latinos som arbetar på vingårdsfälten, varför är de så underrepresenterade i vingårdsprovningsrummen?
Tack och lov har de senaste åren börjat förändras. Barn och barnbarn till migrerande arbetare som arbetade vingårdarna har nu börjat öppna sina egna vingårdar och vinklubbar. Många har bedrivit vinaffärer eller studerat vinodling vid det närliggande University of California, Davis. Andra har helt enkelt arbetat sig upp från att vara den som plockar druvorna, till den som äger dem.
En artikel i New York Times beskrev hur förändringarna för att nu äga din egen "känslomässig resonans" för många Latino-vinproducenter, efter en så lång historia av att arbeta i vingårdar.”Många mexikansk-amerikaner kom ursprungligen till dalen genom USA Bracero-programmet, ett gästarbetarprogram som förde många mexikaner över gränsen för att hjälpa till med jordbruksarbete under arbetskraftsbristen under andra världskriget. Men så småningom fick låga löner, dåliga arbetsförhållanden och flera andra orättvisa arbetsmetoder inom programmet många mexikansk-amerikanska arbetare att strejka, och i slutändan påverkade de berömda Cesar Chavez-ledda protesterna.
Idag finns det över femton latinoägda vingårdar bara i Napa-området. Mexikanska amerikaner har till och med skapat Napa Sonoma mexikansk-amerikanska vintners Association för att skapa större förbindelser inom branschen. Ännu bättre definierar dessa vinproducenter”vinkultur” så att de passar Latino-traditioner. De kastar skördefester med mexikanska folkdansare och mariachis och erbjuder vinparningar för mexikanska rätter som pozole.
För att stödja Latinoägda vingårdar och organisationer, kolla in något av dessa nedan:
1. Robledo Winery
Reynaldo Robledo var den första tidigare migrerande vingårdsarbetaren i Nordamerika som ägde en vingård. Han kom till USA vid 16 års ålder från Michoacan Mexico 1968. Han bodde i ett migrantarbetsläger nära Calistoga och beskärde vinstockar för så lite som $ 1, 10 per timme. Nu arbetar hela hans familj (inklusive nio barn) i familjeföretaget som kontrollerar 220 tunnland vingårdar i och runt Napa, Sonoma och Lake County och hanterar sitt eget vingårdsföretag. De producerar 10.000 fall av sitt eget vin.
2. Valdez Family Winery
Ägaren Ulises Valdez började arbeta mindreåriga som migrerande arbetare som beskärde vingårdar. Efter att ha fått amerikanskt medborgarskap startade han ett vingårdsföretag och köpte sedan ut sin partner några år senare. Familjen lanserade sin egen vingård 2005. Valdez äger nu 50 tunnland mark i Sonoma län och har tjänat 90 poäng plus poäng från The Wine Spectator. Hans "Silver Eagle" Chardonnay serverades president Felipe Calderon i Mexiko vid en statlig middag i Vita huset 2010.
3. Ceja Vineyards
Amelia Moran Ceja kom till Napa Valley från den mexikanska delstaten Jalisco när hon bara var 12 år gammal. Efter att ha tillbringat mycket av sin barndom för att plocka merlotdruvor i en av Robert Mondavis berömda vingårdar, berättade hon för sin far att hon en dag skulle äga sin egen vingård. Nu är hon den första mexikansk-amerikanska kvinnan som någonsin utsetts till president för en vingård. Med sin familj äger hon mer än 110 tunnland och producerade mer än 8000 fall per år.
I en artikel för USA Today beskriver Ceja hur en av hennes”mentorer” en gång sa till henne”folk i färg har inte den diskretionära inkomsten för en lyxprodukt” som vin. Men Ceja bevisade dem fel. Istället har hon kreativt hittat sätt att para sina viner med mexikansk, peruansk, kubansk och till och med asiatisk mat och har delat sin passion för mat och vin genom sin vingårds YouTube-kanal youtube.com/user/cejavine varv) Min favoritvideo på webbplatsen? Ceja förbereder mexikansk pozole, parad med en av sina egna röda blandningar.
4. Mi Sueño Winery
Ägaren Rolando Herrera invandrade till USA från den mexikanska staten Michoachan 1975. Även om han aldrig arbetat på fälten, arbetade han udda jobb på vingårdar förrän vid sjutton år, anställde vinmakaren Warren Winarski honom som skördare på ett villkor: han skulle delta skolan på morgnarna.
Därefter arbetade Herrara tio år som Cellar Master på den berömda vinodlingen Stags Leap och blev chef för vinframställning på Paul Hobbs Consulting. Han startade sin egen vingård som en hobby men säljer nu fall av vin genom en vinklubb, ett smakrum och onlineförsäljning. 2001 serverade Vita huset sitt vin vid en statlig middag för att hedra den mexikanska presidenten Vicente Fox.
5. Fausta Family Vineyards
Efter att ha tillbringat sin barndom på att spela bland vinrankorna, berättade Fausta Franco-Guerrero till USA Today att att äga sin egen vingård var hennes version av "den amerikanska drömmen." Hon köpte familjens första mark i Sonoma 2005 och producerar nu mellan 1 000 och 1 500 fall vin varje år tillsammans med sin make, Roy Guerrero. Wine Enthusiast betygsatte sin reserv Cabernet Sauvignon 2011 91 poäng.
6. Madrigal Family Winery
Ägaren Chris Madrigals farfar kom till Napa Valley för att arbeta på gårdarna och stödja sin familj på tio barn. Genom generationer av arbete som gått vidare genom hans familj, har Madrigal nu blivit en av de spansktalande ledarna i Napa Valley näringsliv. Madrigal Winery har nu en vinproducerande anläggning och ett smakrum och producerar över 6000 fall vin per år.
7. Gustavo Wine
Gustavo Brambila var en av de första Latinoexaminerade från University of California Davis oenologiprogram med en examen i fermentationsvetenskap. Han immigrerade med sin familj till Napa Valley från Jalisco, Mexiko vid tre ålder, där hans far började arbeta som migrerande vingårdsarbetare och sedan blev mekaniker. Efter att Gustavo tog examen, gick han med Mike Grgich för att öppna Grgich Hills Cellars 1977 och tillverkade viner där i 23 år. Han producerade sitt första vin under sin egen etikett 1996.
8. Cesar Toxqui Cellars
Cesar flyttade till Mendocino County från Mexiko när han var sexton och började arbeta i fälten på Fetzer Vineyards. Senare arbetade han som källarmeister för Brutocao Cellars medan han gick på skolan på kvällar och helger. Han skrev sin avhandling om ekologiskt odlade druvor.
9. Enriquez Wines
Familjen Enriquez invandrade till USA från Mexiko och åstadkom den klassiska amerikanska drömmen: far Francisco blev den första minoriteten för kirurgisjef i South New Jersey-området, sonen Eduardo tjänade som ordförande i flera medicinska samhällen och grundade den första gemenskapsbanken, dotter Cecilia tog examen från Boston University och arbetade inom finans med Wells Fargo.
Men när Cecilia tyckte att hennes karriär var ouppfyllande och saknade den passion hon kom ihåg från sin barndom, flyttade hon till Petaluma för att börja driva en vingård i familjen. Hon bor nu på fastigheten och tillverkar Pinot Noirs av hög kvalitet.
10. Guillén familjviner
I Oregon sägs Jesus Guillen vara den enda mexikansk-amerikanska vinproducenten i staten. Han fick en högskoleexamen i datorsystemteknik, men hamnade över gränsen och arbetade i vingårdar när han kom till staterna. Han blev huvudvinproducent på White Rose 2008 och i april 2013 lanserade han Guillén Family Wines där han säljer vin till en e-postlista med kunder.
Övrigt:
- Vino Latino USA - Ägare Ramon började organisationen efter att ha besökt vingårdar som ägs av Latinos (som Ceja och Robledo) men ändå märkte att det fanns få latinos i smakrummet. Organisationen erbjuder vinturer, en online-vinklubb och ett hemprovningsprogram som heter "Vino With Amigos" där de tar med sig vin från fyra olika vingårdar som ägs av Latino (särskilt parade till middagen du serverar).
- Alex Sotelo Cellars
- Delgadillo Cellars
- Maritas Vineyard
- Renteria Viner
-
Voces Wine
Image
