Resa
Hela världen kan blunda för vad som kan markeras till en varm hund, men det betyder inte att alla närmar sig presentationen på samma sätt. Matador ger dig en beskrivning av hur wieners får världen att gå runt.
Terimayo. Foto av rosietulips
The Terimayo (Vancouver)
Japa Dog blev en snabb favorit bland årets olympiska publik, med linjer som sträcker sig rutinmässigt runt kvarteret. Många har försökt infusera japanska ingredienser med hundar tidigare, men ingen har gjort det så framgångsrikt som denna monter i centrala Vancouver.
De flesta drar mot Terimayo, en nötkött korv toppad med tång, teriyaki sås, japansk majonnäs och stekt lök. Andra Japa-toppningar inkluderar riven rädis, grön lök, okonomisås, stekt kål och torkade bonitoflingor.
Pylsur. Foto av roboppy
The Pylsur (Island)
Denna korv är klädd med pylsusinnep, en isländsk version av senap som är brun och söt och ser ut som ett spädbarns diarré. Oftast kan du också såsa saker med remoulade, en krydda gjord av majonnäs blandad med kapris, senap, örter, ansjovis och gurkor. Köttet i sig har en unik smak på grund av en blandning av fläsk, lamm och nötkött.
Crifs berömda kryddig redeck. Foto av mesohungry
The Spicy Redneck (New York) *
Crif Dogs i New York är specialiserade på djärva hotkorvar. Spicy Redneck är fast etablerad som en världsomspännande klassiker. Tarm skälter bara omnämnandet av den baconförpackade hunden, toppad med chili, cole slaw och japapenos.
Choripan. Foto av jessicajuriga
Choripan (Argentina)
Det finns inte mycket bättre än chorizo och crusty bröd, toppad med några av de bästa kryddorna i världen, som chimichurri. Nötkött- eller fläskkorven skivas ner i mitten och omges sedan av en rulle. Enorma argument har brutit ut om var man kan hitta det bästa i Argentina, med några av de föreslagna vinnarna som kommer från väggrillar och leverantörer utanför fotbollsarenor, snarare än något som är nära till posh.
Boerewors. Foto av dvdmerwe
Boerewors (Sydafrika)
En kombination av köttfärs och antingen fläsk eller lamm. Den här virvlande korven serveras ofta på en rull, vilket gör den till en vacker, handstor röra av en hund. Dess något unika smak kommer från en intressant kombination av kryddor som muskot, kryddnejlikor och korianderfrön.
The Completo. Foto av mrcortes
The Completo (Chile)
Jag skulle gissa att den genomsnittliga chilenska har tusen av dessa under deras livstid. "Completo" betyder vad du tror att det gör - komplett med allt. Baskondimentet är en absurd mängd majonnäs, toppad vanligtvis med hackad avokado och tomat. Därifrån finns det en möjlighet till maträtt, senap, ketchup och grön chilipeppar.
Kom ihåg att den röda flaskan ketchup bredvid den inte är ketchup - det är het sås. Kom också ihåg att detta är en relativt hälsosam måltid i ett land som serverar hälsosamma rätter som feta chips täckta med stekt remsor av biff, lök och äggröra.
Brunade gruyere på toppen - bara i Frankrike. Foto av andshewas
Cheese Baguette Hot Dog (Frankrike)
Människor blir alla drool-y när de pratar om franska wieners, som ofta serveras på hälften av en baguette, sedan toppas och grillades med gruyereost. Oftast kommer det att inkluderas Ketcepes, som är en svampbaserad ketchup.
Tunnbrodsrulle. Försök att stava det utan att klippa / klistra in. Foto av chjmt
Tunnbrodsrulle (Sverige)
Lola Akinmade (vår redaktör på Varor och svensk bosatt på deltid) beskriver detta som ett”mjukt, tunt bröd (tunnobrod) upprullad trattstil och fyllt med korv eller korv, potatismos, lök, senap, sallad och andra tvivelaktiga smaktillsatser.”Det lät bra för mig, eller åtminstone tills jag upptäckte att det ibland också innehåller Raksallad, en finhakad räka / majonnäs / paprika / dijon-kombination.
Currywurst. Foto av wordridden
Currywurst (Tyskland)
Currywurst är fortfarande ett av de mest populära valen i ett land fullt av korvalternativ. Skivad wurst serveras med en något kryddig, curryinfunderad ketchup, som sedan äts med små trägafflar. Bulle serveras på sidan, som verkar vara ett heligartat koncept men fungerar, mest för att goop upp den återstående såsen. Pommes med massor av majo följer ofta detta wienieäventyr.
Norges bästa. Foton av melaniewrong
Norska (Norge)
Norges korv serveras på en potatislefse och sedan lindas. Mindre show-offy om deras smaksättningar, norrmännen spelar det enkelt med ketchup, senap och smak. Ibland är hundar också toppade med brunost, en söt, brun getost.
Cachorro Quente. Foto av agentlebossanova
The Cachorro Quente (Brasilien)
Brasilianare packar i allmänhet mer på en korv än vad som verkar fysiskt möjligt, med anmärkningsvärda ingredienser som shoestring potatis / pinnar. Andra toppings (oftast beroende på var du är) kan inkludera vaktelägg, potatismos, majs, ärtor, ost och marinara sås.
Resultatet är en korv som ser ut som om den har blivit böjd av en pterosaurie, som låter ungefär rätt när den placeras bredvid Brasilias andra oseriande mat som churrasco.
Nya Zeelands hund. Foto av Dave Crosby
